Resep kulit sapi simple – Siapa yang tak tergoda dengan cita rasa gurih dan kenyal kulit sapi? Hidangan ini memang selalu memikat hati para pecinta kuliner, baik muda maupun tua. Kulit sapi simple, dengan teksturnya yang lembut dan cita rasa yang kaya, merupakan sajian yang mudah dibuat dan dijamin lezat. Tak hanya lezat, kulit sapi juga kaya akan manfaat, lho! Kandungan kolagen di dalamnya baik untuk kesehatan kulit dan tulang.
Resep kulit sapi simple ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati kelezatan kulit sapi tanpa harus repot dengan proses memasak yang rumit. Bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket, dan langkah-langkahnya pun sederhana. Siap-siap memanjakan lidah Anda dengan hidangan yang satu ini!
Kulit Sapi Simple
Kulit sapi yang empuk dan gurih dengan bumbu sederhana yang mudah dibuat di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 1 jam
Total Waktu: 1 jam 30 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Pendamping
Kata Kunci: kulit sapi, resep simple, makanan Indonesia
Kalori: 200 kkal
Lemak: 10g
Karbohidrat: 15g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram kulit sapi, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep kulit sapi simple
- Rebus kulit sapi dengan air hingga mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air baru hingga kulit empuk.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kecap manis. Tumis hingga tercampur rata.
- Masukkan kulit sapi yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan air, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam kulit sapi.
- Angkat dan sajikan kulit sapi simple dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Kulit Sapi Simple
Nah, itulah resep kulit sapi simple yang mudah dan lezat. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan gurih dan mengenyangkan ini di rumah. Rasakan sensasi kenyal dan gurih kulit sapi yang dipadukan dengan bumbu sederhana, dijamin bikin ketagihan!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan cabe merah atau cabe hijau saat menumis bumbu. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa gurih. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih kulit sapi yang bagus?
Pilih kulit sapi yang berwarna putih bersih, tidak berbau amis, dan teksturnya kenyal. Hindari kulit sapi yang berwarna kehitaman atau berbau busuk, karena bisa menunjukkan kualitas yang kurang baik.
Bagaimana cara membuat kulit sapi lebih empuk?
Anda bisa merebus kulit sapi dengan tambahan sedikit soda kue atau cuka. Rebus hingga kulit empuk dan mudah dipotong. Pastikan untuk membuang air rebusan pertama dan mengganti dengan air baru.
Apakah kulit sapi bisa disimpan di kulkas?
Ya, kulit sapi bisa disimpan di kulkas setelah direbus dan didinginkan. Simpan dalam wadah tertutup dan bisa bertahan hingga 3 hari.