Siapa yang tak kenal dengan kelezatan kulit sus? Kue kering renyah dengan isian lembut dan manis ini selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, membuat kulit sus yang sempurna bisa jadi tantangan tersendiri. Tak jarang, kulit sus yang kita buat malah menjadi keras, bantat, atau bahkan gagal mengembang. Tapi tenang, kali ini kita akan membahas resep kulit sus anti gagal yang mudah dipraktekkan di rumah!
Resep ini istimewa karena menggunakan teknik sederhana yang meminimalisir risiko kegagalan. Dengan panduan langkah demi langkah yang jelas, Anda akan dapat menciptakan kulit sus yang renyah dan lezat, seperti yang dijual di toko kue. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah akan membuat Anda ketagihan!
Keunggulan resep ini terletak pada penggunaan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan teknik pengolahan yang sederhana. Tak hanya itu, resep ini juga memberikan tips dan trik untuk menghasilkan kulit sus yang sempurna, sehingga Anda dapat dengan mudah meniru hasil dari para ahli pastry.
Kulit Sus Anti Gagal
Kulit sus yang renyah dan lembut, dengan isian yang gurih dan manis. Resep ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan kulit sus yang sempurna.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 55 menit
Jumlah Porsi: 15-20 buah
Kategori: Kue Kering
Kata Kunci: kulit sus, resep mudah, anti gagal, kue kering, resep kue
Kalori: 150 kkal per buah
Lemak: 5g per buah
Karbohidrat: 20g per buah
Protein: 2g per buah
Bahan-bahan, Resep kulit sus anti gagal
- 125 gr margarin, dilelehkan
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 4 butir telur, dikocok lepas
Langkah-langkah
- Campur margarin leleh, air, dan garam dalam panci. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat hingga adonan menggumpal dan tercampur rata. Angkat dari api.
- Masukkan adonan ke dalam wadah, biarkan hangat. Kemudian, masukkan satu per satu telur sambil diaduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Setelah semua telur tercampur, masukkan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga kulit sus berwarna keemasan.
- Keluarkan kulit sus dari oven dan biarkan dingin sebelum diisi dengan isian favorit Anda.
Kesimpulan: Resep Kulit Sus Anti Gagal
Resep kulit sus anti gagal ini sangat mudah dipraktekkan di rumah, bahkan bagi Anda yang baru belajar membuat kue. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menciptakan kulit sus yang renyah dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa mencoba variasi isian seperti vla, custard, selai, atau krim kocok. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan jika kulit sus tidak mengembang?
Ada beberapa faktor yang bisa menyebabkan kulit sus tidak mengembang, seperti adonan yang terlalu padat, telur yang tidak cukup, atau suhu oven yang terlalu rendah. Pastikan Anda mengikuti resep dengan benar dan menggunakan oven yang sudah dipanaskan dengan baik.
Bagaimana cara menyimpan kulit sus agar tetap renyah?
Simpan kulit sus dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Hindari menyimpan kulit sus di dalam kulkas, karena akan membuatnya menjadi lembek.
Apakah kulit sus bisa dibuat dengan bahan lain selain margarin?
Ya, Anda bisa menggunakan mentega tawar sebagai pengganti margarin. Namun, pastikan mentega tawar tersebut dilelehkan terlebih dahulu.