Resep lumpia udang kulit tahu dimsum – Siapa yang tak tergoda dengan cita rasa dimsum? Hidangan gurih dan lezat yang dibungkus dengan kulit tipis ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Salah satu variasi dimsum yang menggugah selera adalah lumpia udang kulit tahu. Kombinasi udang segar, kulit tahu yang lembut, dan bumbu rempah yang sedap menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan.
Lumpia udang kulit tahu memiliki keunggulan tersendiri. Teksturnya yang renyah dan gurih berpadu dengan kelembutan isian udang, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Selain itu, kulit tahu yang digunakan memberikan sensasi lembut dan gurih yang unik. Hidangan ini juga relatif mudah dibuat di rumah, sehingga Anda dapat menikmati kelezatannya kapan saja.
Yuk, kita intip resep lumpia udang kulit tahu yang lezat dan mudah dibuat ini!
Lumpia Udang Kulit Tahu
Lumpia udang yang renyah dan gurih, dibalut kulit tahu yang lembut dan lezat, cocok untuk hidangan pembuka atau camilan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Pembuka
Kata Kunci: lumpia udang, kulit tahu, dimsum, resep mudah, camilan
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 15g
Bahan-bahan
- 200 gram udang, kupas dan buang kepalanya
- 10 lembar kulit tahu, potong persegi
- 1 buah wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Saus sambal dan kecap manis untuk pelengkap
Langkah-langkah, Resep lumpia udang kulit tahu dimsum
- Campur udang, wortel, daun bawang, bawang putih, tepung maizena, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
- Letakkan 1 lembar kulit tahu di atas permukaan datar. Letakkan 1 sendok makan isian udang di tengah kulit tahu.
- Lipat sisi kanan dan kiri kulit tahu ke arah tengah, lalu lipat bagian bawah ke atas. Tekan dengan jari agar isian tidak keluar.
- Celupkan lumpia ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan lumpia udang kulit tahu dengan saus sambal dan kecap manis.
Kesimpulan
Lumpia udang kulit tahu adalah camilan atau hidangan pembuka yang lezat dan mudah dibuat. Rasanya yang gurih dan renyah dijamin akan memanjakan lidah Anda. Tak perlu ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Anda dapat menambahkan variasi dengan menggunakan bahan isian lain seperti ayam, sayuran, atau jamur. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Lumpia Udang Kulit Tahu Dimsum
Apakah kulit tahu bisa diganti dengan bahan lain?
Ya, Anda bisa mengganti kulit tahu dengan kulit lumpia atau kulit pangsit. Namun, teksturnya akan berbeda. Kulit lumpia akan menghasilkan lumpia yang lebih renyah, sedangkan kulit pangsit akan menghasilkan lumpia yang lebih lembut.
Bagaimana cara menyimpan lumpia udang kulit tahu yang sudah matang?
Lumpia udang kulit tahu yang sudah matang bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya, Anda bisa menggoreng kembali lumpia dalam minyak panas hingga renyah.