Resep malbi kambing – Pernahkah Anda mendengar tentang Malbi Kambing? Hidangan lezat ini adalah sajian khas dari Timur Tengah yang memiliki cita rasa gurih dan aroma rempah yang khas. Malbi Kambing terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang putih, jahe, ketumbar, dan kunyit. Kombinasi rempah-rempah ini menghasilkan cita rasa yang kaya dan kompleks, serta aroma yang menggoda.
Selain kelezatannya, Malbi Kambing juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Daging kambing kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B12. Hidangan ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Bagi Anda yang mencari menu masakan yang lezat dan bergizi, Malbi Kambing bisa menjadi pilihan yang tepat.
Resep Malbi Kambing ini sangat mudah dipraktikkan di rumah. Anda tidak perlu menjadi ahli masak untuk dapat menyajikan hidangan ini dengan sempurna. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan Malbi Kambing yang lezat dan menggugah selera.
Malbi Kambing
Hidangan kambing yang lezat dengan bumbu rempah khas Timur Tengah, mudah dibuat di rumah.
Asal Masakan: Timur Tengah
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: malbi kambing, resep kambing, masakan timur tengah
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 35g
Bahan-bahan
- 1 kg daging kambing, potong dadu
- 2 buah bawang bombay, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 sdt bubuk jinten
- 1 sdt bubuk paprika
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep malbi kambing
- Lumuri daging kambing dengan garam, lada hitam, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk jinten, dan bubuk paprika. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging kambing yang sudah dilumuri bumbu. Masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan jahe, tomat, dan air. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan Malbi Kambing hangat.
Kesimpulan: Resep Malbi Kambing
Malbi Kambing adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan ini dengan sempurna. Sajian ini cocok disantap dengan nasi putih hangat atau roti. Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti acar, sambal, atau lalapan untuk menambah cita rasa.
Jangan ragu untuk mencoba resep Malbi Kambing ini di rumah! Rasakan kelezatan dan aroma rempah yang khas dari hidangan Timur Tengah ini.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih daging kambing yang berkualitas?
Pilih daging kambing yang berwarna merah segar, tidak berbau amis, dan teksturnya kenyal. Pastikan daging kambing berasal dari sumber yang terpercaya dan terjamin kebersihannya.
Apa yang bisa dilakukan agar Malbi Kambing lebih gurih?
Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau madu ke dalam bumbu Malbi Kambing. Anda juga bisa menambahkan sedikit air jeruk lemon atau cuka untuk menambah aroma dan rasa segar.
Apa saja variasi Malbi Kambing yang bisa dicoba?
Anda bisa menambahkan kentang, wortel, atau buncis ke dalam Malbi Kambing untuk menambah variasi rasa dan tekstur. Anda juga bisa mencoba menambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis, cengkeh, atau kapulaga untuk menciptakan aroma yang lebih kuat.