Pernahkah Anda membayangkan martabak asin yang renyah dan gurih, dibalut kulit lumpia yang tipis dan crispy? Jika iya, maka Anda harus mencoba resep martabak asin kulit lumpia! Hidangan ini merupakan perpaduan unik antara cita rasa gurih martabak asin dan tekstur renyah kulit lumpia, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Martabak asin kulit lumpia menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati camilan gurih dan lezat. Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang sedap, membuat hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Selain itu, resep ini juga sangat mudah dibuat di rumah, sehingga Anda bisa menikmati kelezatannya kapan saja tanpa harus keluar rumah.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan kulit lumpia sebagai pembungkus martabak asin. Kulit lumpia yang tipis dan renyah memberikan tekstur yang berbeda dari martabak asin biasa, sehingga menambah cita rasa dan kenikmatan saat disantap.
Resep Martabak Asin Kulit Lumpia
Martabak Asin Kulit Lumpia
Martabak asin yang gurih dan renyah, dibalut kulit lumpia yang tipis dan crispy.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: martabak asin, kulit lumpia, resep mudah, camilan gurih
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 30g
Protein: 8g
Bahan-bahan, Resep martabak asin kulit lumpia
- 10 lembar kulit lumpia
- 200 gram daging ayam giling
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Campur daging ayam giling, bawang bombay, bawang putih, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
- Letakkan 1 lembar kulit lumpia di atas permukaan datar. Letakkan 1 sdm isian daging ayam di tengah kulit lumpia.
- Lipat kulit lumpia membentuk segitiga, kemudian rekatkan ujungnya dengan air.
- Ulangi langkah 2 dan 3 hingga semua bahan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng martabak asin kulit lumpia hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat martabak asin kulit lumpia dan tiriskan.
- Sajikan martabak asin kulit lumpia selagi hangat dengan saus sambal atau kecap.
Kesimpulan: Resep Martabak Asin Kulit Lumpia
Martabak asin kulit lumpia merupakan camilan yang lezat dan mudah dibuat. Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan membuat Anda ketagihan! Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti daun bawang, cabai rawit, atau keju. Anda juga bisa bereksperimen dengan isian martabak asin, seperti menggunakan daging sapi, udang, atau sayuran.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit lumpia yang renyah?
Untuk membuat kulit lumpia yang renyah, pastikan Anda menggorengnya dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Jangan terlalu lama menggorengnya karena bisa membuat kulit lumpia menjadi keras.
Apakah martabak asin kulit lumpia bisa disimpan?
Martabak asin kulit lumpia bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 1-2 hari. Namun, untuk mendapatkan tekstur yang renyah, sebaiknya dipanaskan kembali sebelum disantap.
Apa saja tips agar martabak asin kulit lumpia tidak mudah sobek saat digoreng?
Untuk menghindari martabak asin kulit lumpia sobek saat digoreng, pastikan Anda menggunakan kulit lumpia yang berkualitas baik dan tidak terlalu tipis. Selain itu, jangan terlalu banyak mengisi daging ayam di dalam kulit lumpia.