Siapa yang tidak suka dengan martabak? Hidangan gurih dan lezat ini selalu berhasil memikat hati siapa pun, dari anak-anak hingga orang dewasa. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep martabak mie bihun telur, sebuah variasi martabak yang unik dan menggugah selera. Bayangkan saja, tekstur mie dan bihun yang lembut berpadu dengan gurihnya telur dan bumbu-bumbu pilihan, dibalut dengan kulit martabak yang renyah. Hmm, pasti bikin ngiler, kan?
Martabak mie bihun telur adalah hidangan yang berasal dari Indonesia. Keunikannya terletak pada perpaduan bahan-bahan yang tidak biasa dalam martabak. Mie dan bihun yang biasanya menjadi bahan utama dalam masakan lain, kini hadir sebagai isian yang menambah cita rasa unik dan tekstur yang menarik. Resep ini sangat mudah ditiru dan bisa kamu coba di rumah.
Tak hanya lezat, martabak mie bihun telur juga menawarkan nilai gizi yang baik. Mie dan bihun mengandung karbohidrat yang memberikan energi, sementara telur kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Ditambah lagi dengan aneka sayuran yang bisa kamu tambahkan sebagai isian, martabak mie bihun telur menjadi sajian yang sehat dan mengenyangkan.
Siap-siap untuk mencicipi kelezatan martabak mie bihun telur yang menggugah selera? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Martabak Mie Bihun Telur
Martabak mie bihun telur adalah hidangan gurih yang memadukan kelembutan mie dan bihun dengan gurihnya telur dan bumbu-bumbu pilihan, dibalut dengan kulit martabak yang renyah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: martabak, mie, bihun, telur, resep mudah, makanan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 50g
Protein: 12g
Bahan-bahan, Resep martabak mie bihun telur
- 2 lembar kulit martabak
- 100 gram mie telur, direbus
- 100 gram bihun, direbus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Saus sambal dan kecap asin untuk pelengkap
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur kocok, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan mie, bihun, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Letakkan kulit martabak di atas wajan datar. Masukkan isian mie bihun telur ke atas kulit martabak.
- Lipat kulit martabak menjadi bentuk segitiga atau persegi. Tekan pinggirannya agar isian tidak keluar.
- Panggang martabak di atas wajan datar dengan api sedang hingga matang kecokelatan.
- Angkat martabak dan sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan kecap asin.
Kesimpulan
Nah, itulah resep martabak mie bihun telur yang mudah dan lezat. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik pasti akan membuatmu ketagihan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan hasilnya dengan teman-temanmu. Selamat mencoba!
Tips tambahan: Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan sayuran seperti kol, wortel, atau tauge ke dalam isian. Kamu juga bisa bereksperimen dengan bumbu-bumbu lain seperti cabe rawit atau lada hitam untuk memberikan sensasi pedas yang lebih kuat.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Martabak Mie Bihun Telur
Bagaimana cara menyimpan martabak mie bihun telur agar tetap renyah?
Untuk menjaga martabak tetap renyah, kamu bisa menyimpannya di dalam wadah tertutup dan di suhu ruang. Hindari menyimpan martabak di dalam kulkas karena dapat membuatnya menjadi lembek.
Apa saja variasi isian martabak mie bihun telur yang bisa dicoba?
Selain mie dan bihun, kamu bisa menambahkan isian lain seperti ayam cincang, sosis, bakso, atau sayuran seperti sawi, bayam, atau daun bawang. Kamu juga bisa menambahkan keju mozzarella untuk menambah rasa gurih dan lezat.