Resep membuat mochi viral – Siapa yang nggak suka mochi? Kue lembut dan kenyal asal Jepang ini memang lagi viral banget di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih, ditambah teksturnya yang unik, bikin mochi jadi camilan favorit banyak orang. Tapi, kamu tahu nggak sih, ternyata bikin mochi sendiri di rumah itu gampang banget! Nggak perlu ribet, kamu bisa bikin mochi yang nggak kalah enak dengan yang dijual di toko.
Mochi terbuat dari tepung ketan yang dihaluskan dan direbus dengan air. Setelah matang, adonan mochi bisa dibentuk sesuai selera, diisi dengan berbagai macam topping, seperti kacang merah, cokelat, atau buah-buahan. Nah, buat kamu yang penasaran pengen bikin mochi sendiri, yuk simak resepnya berikut ini!
Mochi Viral Isi Kacang Merah
Mochi lembut dan kenyal dengan isian kacang merah yang manis dan gurih. Resep mudah dan praktis, cocok untuk cemilan keluarga.
Asal Masakan: Jepang
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 10 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: mochi, resep mochi, mochi viral, mochi isi kacang merah, camilan, kue
Kalori: 200 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 35g
Protein: 2g
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kacang merah, rebus hingga lembut
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili
- Tepung maizena, untuk taburan
Langkah-langkah, Resep membuat mochi viral
- Campur tepung ketan, air, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga adonan mengental dan membentuk gumpalan.
- Angkat adonan dari api dan dinginkan sebentar.
- Sementara itu, haluskan kacang merah yang sudah direbus dengan garpu atau blender hingga halus. Tambahkan gula pasir dan vanili, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan mochi, bentuk bulat pipih. Letakkan isian kacang merah di tengahnya, lalu tutup dengan adonan mochi. Bentuk bulat kembali.
- Taburi mochi dengan tepung maizena agar tidak lengket.
- Mochi siap disajikan!
Kesimpulan: Resep Membuat Mochi Viral
Gimana, gampang kan bikin mochi sendiri di rumah? Resep mochi viral ini nggak ribet dan bahannya mudah didapat. Kamu bisa sesuaikan isiannya dengan selera kamu, lho! Mau pakai cokelat, keju, atau buah-buahan juga bisa. Dijamin, mochi buatan kamu bakal jadi cemilan favorit keluarga!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah mochi bisa disimpan?
Mochi bisa disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari. Simpan mochi di wadah tertutup agar tidak kering. Sebelum disantap, kamu bisa panaskan mochi di microwave selama beberapa detik agar lebih lembut.
Bagaimana cara membuat mochi agar lebih kenyal?
Untuk membuat mochi yang lebih kenyal, kamu bisa menggunakan tepung ketan yang berkualitas baik. Selain itu, pastikan adonan mochi matang sempurna dan jangan terlalu lama diaduk saat proses memasak.
Apakah mochi bisa dibekukan?
Mochi bisa dibekukan, lho! Bekukan mochi dalam wadah tertutup dan bisa bertahan selama 1-2 bulan. Sebelum disantap, kamu bisa panaskan mochi di microwave atau kukus selama beberapa menit.