Pernahkah Anda membayangkan kelezatan onde-onde yang lembut, kenyal, dan manis, dengan isian kacang hijau yang gurih? Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut akan membuat Anda ketagihan! Onde-onde, kue tradisional Indonesia ini, memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia. Kali ini, kita akan menjelajahi resep onde-onde 1 kg tepung ketan, sebuah resep yang memungkinkan Anda untuk membuat onde-onde dalam jumlah banyak untuk berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan teman-teman.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan 1 kg tepung ketan yang menghasilkan onde-onde dengan tekstur yang lebih kenyal dan lembut. Resep ini juga mudah diikuti, sehingga Anda dapat membuat onde-onde yang lezat di rumah tanpa harus menjadi ahli masak. Selain itu, onde-onde merupakan camilan yang cocok untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta. Rasa manis dan gurihnya yang seimbang akan membuat siapa pun terkesan.
Siap untuk merasakan kelezatan onde-onde yang menggugah selera? Mari kita mulai membuat onde-onde 1 kg tepung ketan yang lembut dan lezat, dan nikmati sensasi kuliner tradisional Indonesia yang tak terlupakan.
Onde-Onde 1 Kg Tepung Ketan
Resep onde-onde yang lembut, kenyal, dan manis, dengan isian kacang hijau yang gurih.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20-25 onde-onde
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, tepung ketan, resep mudah, camilan tradisional, kuliner Indonesia
Kalori: 150 kkal per onde-onde
Lemak: 5g per onde-onde
Karbohidrat: 25g per onde-onde
Protein: 2g per onde-onde
Bahan-bahan
- 1 kg tepung ketan
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram kacang hijau, kupas dan rebus hingga matang
- 100 gram gula pasir untuk isian
- 1/4 sendok teh garam untuk isian
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep onde-onde 1 kg tepung ketan
- Campur tepung ketan, santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar. Uleni hingga adonan tercampur rata dan lembut.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Pipihkan setiap bulatan dan isi dengan kacang hijau yang sudah direbus dan dihaluskan dengan gula pasir dan garam.
- Bulatkan kembali adonan yang sudah diisi dan bentuk menjadi onde-onde.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde siap disajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Onde-onde 1 Kg Tepung Ketan
Resep onde-onde 1 kg tepung ketan ini mudah diikuti dan menghasilkan onde-onde yang lembut, kenyal, dan manis dengan isian kacang hijau yang gurih. Anda dapat membuat onde-onde ini untuk berbagai acara, baik untuk keluarga maupun teman-teman. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan onde-onde tradisional yang menggugah selera!
Tips tambahan: Untuk membuat onde-onde lebih spesial, Anda dapat menambahkan warna makanan ke dalam adonan. Anda juga dapat mencoba variasi isian lainnya, seperti wijen, kelapa parut, atau cokelat.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan onde-onde agar tetap lembut?
Onde-onde yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat di suhu ruangan selama 2-3 hari. Untuk hasil terbaik, simpan onde-onde di dalam kulkas dan panaskan kembali sebelum disajikan.
Apa yang harus dilakukan jika adonan onde-onde terlalu keras?
Jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit demi sedikit santan atau air hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak cairan, karena dapat membuat adonan terlalu lembek.
Bagaimana cara mengetahui onde-onde sudah matang?
Onde-onde sudah matang ketika warnanya berubah menjadi keemasan dan permukaannya terasa kering. Anda juga dapat menguji kematangan onde-onde dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti onde-onde sudah matang.
Semoga resep onde-onde 1 kg tepung ketan ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat onde-onde yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!