Resep onde onde ceplis – Pernahkah Anda merasakan kenikmatan mengunyah onde-onde yang lembut dan manis, dengan isian gurih yang meleleh di mulut? Jika belum, Anda wajib mencoba resep onde-onde ceplis! Hidangan tradisional ini bukan sekadar camilan, melainkan sebuah perjalanan kuliner yang menggugah selera dan mengantarkan Anda pada cita rasa masa kecil. Onde-onde ceplis adalah perpaduan sempurna antara tekstur lembut dan rasa gurih yang menggoda. Setiap gigitannya menghadirkan sensasi yang tak terlupakan, menjadikan onde-onde ceplis sebagai pilihan tepat untuk menemani waktu santai Anda.
Keunikan onde-onde ceplis terletak pada isiannya yang unik. Berbeda dengan onde-onde biasa yang umumnya diisi dengan kacang hijau atau pasta wijen, onde-onde ceplis menggunakan isian yang lebih gurih dan lezat. Isiannya terbuat dari campuran kelapa parut yang dibumbui dengan rempah-rempah, sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Selain itu, onde-onde ceplis juga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, berkat penggunaan tepung ketan yang berkualitas tinggi. Semua elemen ini berpadu harmonis, menciptakan cita rasa yang luar biasa dan membuat onde-onde ceplis menjadi hidangan yang selalu dinantikan.
Tidak hanya lezat, onde-onde ceplis juga memiliki nilai sejarah yang menarik. Hidangan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia sejak lama dan diwariskan turun-temurun. Onde-onde ceplis biasanya disajikan sebagai camilan di berbagai acara, seperti pernikahan, ulang tahun, atau perayaan lainnya. Resep ini juga mudah dipelajari dan dibuat di rumah, sehingga siapa pun bisa menikmati kelezatannya. Yuk, kita intip resepnya di bawah ini!
Onde-Onde Ceplis
Onde-onde lembut dengan isian gurih yang terbuat dari kelapa parut dan rempah-rempah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 onde-onde
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, ceplis, resep mudah, camilan tradisional, kuliner Indonesia
Kalori: 150 kkal per onde-onde
Lemak: 5g per onde-onde
Karbohidrat: 25g per onde-onde
Protein: 2g per onde-onde
Bahan-bahan, Resep onde onde ceplis
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan
- 1 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
- Untuk isian:
- 200 gram kelapa parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
Langkah-langkah
- Membuat isian: Campur kelapa parut, garam, gula pasir, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Membuat adonan onde-onde: Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung ketan.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan setiap bulatan adonan dan isi dengan isian kelapa parut.
- Bulatkan kembali adonan yang sudah diisi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng onde-onde ceplis hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde ceplis siap disajikan.
Kesimpulan
Membuat onde-onde ceplis ternyata mudah, bukan? Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Anda bisa menambahkan variasi isian sesuai selera, seperti kacang hijau, pasta wijen, atau cokelat. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Onde Onde Ceplis
Bagaimana cara menyimpan onde-onde ceplis agar tetap renyah?
Anda bisa menyimpan onde-onde ceplis dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Untuk menjaga kerenyahannya, Anda bisa memanaskannya kembali dalam oven atau microwave sebelum disajikan.
Apakah onde-onde ceplis bisa dibuat tanpa menggunakan santan?
Tentu saja! Anda bisa mengganti santan dengan air biasa. Namun, onde-onde akan memiliki tekstur yang sedikit lebih keras. Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan untuk membuat teksturnya lebih lembut.