Resep onde-onde ceplus ketan – Pernahkah Anda merasakan kelezatan onde-onde ceplus ketan? Kue tradisional yang satu ini memang mampu memikat hati dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, serta cita rasa manis dan gurih yang pas di lidah. Onde-onde ceplus ketan, dengan taburan kelapa parut yang harum, menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Tak hanya lezat, onde-onde ceplus ketan juga kaya akan manfaat, karena terbuat dari bahan-bahan alami yang menyehatkan.
Onde-onde ceplus ketan memiliki sejarah panjang di Indonesia, diwariskan dari generasi ke generasi. Resepnya yang sederhana dan bahan-bahannya yang mudah didapat membuat onde-onde ceplus ketan menjadi sajian yang populer di berbagai daerah. Keunikan onde-onde ceplus ketan terletak pada teksturnya yang unik. Adonan ketan yang lembut dan kenyal berpadu sempurna dengan isian kacang hijau yang manis dan gurih. Rasa manisnya yang pas dan aroma kelapa parut yang harum menjadikan onde-onde ceplus ketan sebagai camilan yang cocok untuk segala suasana.
Jika Anda ingin merasakan kelezatan onde-onde ceplus ketan, Anda tak perlu repot mencari di toko kue. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Resepnya yang sederhana dan bahan-bahannya yang mudah didapat membuat siapa pun bisa membuatnya. Yuk, kita coba resep onde-onde ceplus ketan yang lezat dan mudah ini!
Onde-Onde Ceplus Ketan
Kue tradisional dengan tekstur lembut dan kenyal, isian manis dan gurih, serta taburan kelapa parut yang harum.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 15-20 onde-onde
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, ceplus ketan, resep mudah, kue tradisional, camilan
Kalori: 150 kkal (per onde-onde)
Lemak: 5g (per onde-onde)
Karbohidrat: 25g (per onde-onde)
Protein: 2g (per onde-onde)
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan
- 1 butir telur
- 100 gram kacang hijau, kupas dan rebus hingga matang
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Kelapa parut, secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah, Resep onde-onde ceplus ketan
- Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Masukkan telur dan vanili bubuk ke dalam adonan, uleni kembali hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk bulat pipih.
- Letakkan kacang hijau rebus di tengah setiap bulatan adonan, lalu tutup rapat dan bulatkan kembali.
- Rebus onde-onde dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Gulingkan onde-onde yang sudah matang dalam kelapa parut.
- Onde-onde ceplus ketan siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Onde-onde Ceplus Ketan
Onde-onde ceplus ketan, dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, serta cita rasa manis dan gurih yang pas di lidah, merupakan camilan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Membuatnya sendiri di rumah pun sangat mudah, dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana. Nikmati kelezatan onde-onde ceplus ketan bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Anda bisa membuat onde-onde ceplus ketan lebih spesial dengan menambahkan isian lain seperti cokelat, keju, atau pisang. Anda juga bisa bereksperimen dengan warna onde-onde dengan menambahkan pewarna makanan alami seperti daun suji atau kunyit.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan onde-onde ceplus ketan agar tetap enak?
Onde-onde ceplus ketan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer selama 1-2 minggu. Saat akan disajikan, Anda dapat mengeluarkan onde-onde dari freezer dan mendiamkannya di suhu ruang selama beberapa saat agar kembali lembut.
Apa yang harus dilakukan jika onde-onde ceplus ketan terlalu keras?
Jika onde-onde ceplus ketan terlalu keras, Anda dapat merebusnya kembali dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Anda juga dapat menambahkan sedikit air ke dalam adonan saat menguleni jika adonan terlalu kering.
Apakah onde-onde ceplus ketan bisa dibuat tanpa santan?
Ya, onde-onde ceplus ketan bisa dibuat tanpa santan. Anda dapat menggantinya dengan air atau susu cair. Namun, rasa dan teksturnya mungkin sedikit berbeda.
Apa saja variasi isian onde-onde ceplus ketan?
Selain kacang hijau, Anda juga bisa menggunakan isian lain seperti cokelat, keju, pisang, atau abon. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula merah ke dalam isian kacang hijau untuk menambah cita rasa.