Resep onde onde ceplus yang renyah – Siapa yang tak kenal dengan onde-onde? Kue tradisional yang satu ini selalu punya tempat spesial di hati. Tapi, pernahkah Anda mencicipi onde-onde ceplus yang renyah? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam, akan membuat Anda ketagihan!
Onde-onde ceplus merupakan variasi dari onde-onde biasa, dengan tambahan tepung tapioka yang membuatnya lebih renyah. Kue ini umumnya diisi dengan kacang hijau yang manis, tetapi Anda juga bisa bereksperimen dengan isian lainnya, seperti cokelat atau keju.
Membuat onde-onde ceplus sendiri di rumah ternyata lebih mudah dari yang Anda bayangkan! Resepnya sederhana, bahan-bahannya mudah didapat, dan proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit. Yuk, kita intip resepnya!
Onde-Onde Ceplus Renyah
Kue tradisional yang gurih dan renyah, dengan isian kacang hijau manis yang lembut.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Kue Tradisional
Kata Kunci: onde-onde, onde-onde ceplus, resep onde-onde, kue tradisional, cemilan
Kalori: 150 kkal (per buah)
Lemak: 5g (per buah)
Karbohidrat: 25g (per buah)
Protein: 2g (per buah)
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml santan
- 1 butir telur
- Minyak goreng untuk menggoreng
- 250 gram kacang hijau, kupas dan cuci bersih
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Isian:
Langkah-langkah:, Resep onde onde ceplus yang renyah
- Buat isian: Rebus kacang hijau dengan air hingga empuk. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan kacang hijau menjadi pasta. Angkat dan dinginkan.
- Buat adonan: Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Pipihkan setiap bulatan dan isi dengan pasta kacang hijau. Bulatkan kembali dan bentuk seperti onde-onde.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde ceplus siap disajikan hangat.
Tips untuk Membuat Onde-Onde Ceplus yang Sempurna:: Resep Onde Onde Ceplus Yang Renyah
Agar onde-onde ceplus Anda lebih renyah, pastikan untuk menggunakan tepung tapioka berkualitas baik. Jangan terlalu lama menggoreng onde-onde, karena akan membuat isiannya kering. Anda juga bisa menambahkan sedikit pewarna makanan untuk membuat onde-onde terlihat lebih menarik.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan onde-onde ceplus agar tetap renyah?
Anda bisa menyimpan onde-onde ceplus dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Agar onde-onde tetap renyah, Anda bisa memanaskannya kembali dengan cara digoreng sebentar dalam minyak panas.
Apa saja variasi isian yang bisa digunakan untuk onde-onde ceplus?
Selain kacang hijau, Anda juga bisa menggunakan isian lain, seperti:
- Cokelat: Campur cokelat masak dengan sedikit mentega dan gula pasir. Aduk hingga meleleh dan rata.
- Keju: Parut keju cheddar atau mozarella. Campur dengan sedikit mentega dan gula pasir.
- Ubi ungu: Rebus ubi ungu hingga empuk. Haluskan dan tambahkan gula pasir dan sedikit garam.
Selamat mencoba resep onde-onde ceplus yang renyah! Kue tradisional yang satu ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.