Resep onde onde dari labu – Siapa yang tak kenal onde-onde? Kue bulat mungil yang lembut dan kenyal ini selalu punya tempat spesial di hati. Tapi pernahkah kamu mencoba onde-onde dengan isian labu? Rasanya yang manis gurih, ditambah tekstur lembut labu yang lumer di mulut, pasti akan membuatmu ketagihan!
Onde-onde labu ini bukan hanya lezat, tapi juga punya nilai sejarah yang menarik. Di beberapa daerah di Indonesia, onde-onde labu menjadi kue tradisional yang sering disajikan di acara-acara spesial. Kue ini juga identik dengan masa kecil, mengingatkan kita pada kenangan manis saat menikmati camilan bersama keluarga.
Nah, bagi kamu yang ingin merasakan kenikmatan onde-onde labu ini, tak perlu repot mencari di toko kue. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah! Resepnya sederhana, bahan-bahannya mudah didapat, dan hasilnya dijamin lezat. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Onde-Onde Labu
Onde-onde lembut dan kenyal dengan isian labu yang manis gurih, cocok untuk camilan atau teman minum teh.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 onde-onde
Kategori: Kue
Kata Kunci: onde-onde, labu, resep mudah, camilan, kue tradisional
Kalori: 150 kkal per onde-onde
Lemak: 5g per onde-onde
Karbohidrat: 25g per onde-onde
Protein: 2g per onde-onde
Bahan-bahan:
- 250 gram labu kuning, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung ketan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml santan
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- Wijen secukupnya, untuk taburan
Langkah-langkah:, Resep onde onde dari labu
- Campur labu halus, tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan dan isi dengan labu halus. Bulatkan kembali adonan dan bentuk seperti onde-onde.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Taburi onde-onde dengan wijen sebelum disajikan.
Kesimpulan: Resep Onde Onde Dari Labu
Nah, mudah kan membuat onde-onde labu sendiri di rumah? Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati camilan manis gurih yang penuh nostalgia. Rasanya yang lembut dan kenyal dijamin akan membuatmu ketagihan!
Untuk membuat onde-onde labu lebih spesial, kamu bisa menambahkan sedikit vanili bubuk ke dalam adonan. Kamu juga bisa bereksperimen dengan isian lain, seperti kacang hijau atau kelapa parut. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi kamu di media sosial!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan jika adonan onde-onde terlalu kering?
Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit demi sedikit santan hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
Bagaimana cara menyimpan onde-onde labu agar tetap lembut?
Simpan onde-onde labu dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Onde-onde bisa bertahan selama 2-3 hari. Untuk menjaga kelembutannya, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.