Resep onde onde dijual – Siapa yang tak kenal onde-onde? Kue bulat mungil dengan isian manis ini sudah menjadi jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan kenyal, dipadukan dengan rasa manis dan gurih dari isiannya, membuat onde-onde selalu berhasil memikat hati. Tapi, tahukah Anda bahwa membuat onde-onde sendiri di rumah ternyata mudah dan menyenangkan?
Resep onde-onde yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat siapa pun bisa mencoba membuatnya. Keunikannya terletak pada tekstur kulitnya yang kenyal dan lembut, serta isiannya yang bisa dimodifikasi sesuai selera. Anda bisa menggunakan isian tradisional seperti kacang hijau atau pasta wijen, atau mencoba variasi lain seperti cokelat, keju, atau bahkan buah-buahan.
Tak hanya lezat, onde-onde juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Kue ini sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia. Menikmati onde-onde seolah-olah membawa kita kembali ke masa lalu, merasakan cita rasa tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Siap untuk mencoba membuat onde-onde sendiri? Mari kita bahas resepnya lebih lanjut!
Onde-Onde Klasik
Resep onde-onde klasik dengan isian kacang hijau yang lembut dan manis. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal pasti akan membuat Anda ketagihan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Kue Tradisional
Kata Kunci: onde-onde, resep onde-onde, onde-onde klasik, jajanan tradisional
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 25g
Protein: 2g
Bahan-bahan:, Resep onde onde dijual
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air panas
- 1 sendok makan minyak goreng
- Isian:
- 100 gram kacang hijau, kupas dan cuci bersih
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Langkah-langkah:
- Buat isian: Rebus kacang hijau dengan air, daun pandan, gula pasir, dan garam hingga empuk. Haluskan dengan garpu atau blender hingga lembut.
- Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga adonan lembut dan elastis.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, pipihkan, dan isi dengan isian kacang hijau.
- Bulatkan kembali adonan yang sudah diisi, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan onde-onde yang sudah matang dalam kelapa parut yang sudah disangrai.
- Onde-onde siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Onde Onde Dijual
Membuat onde-onde sendiri ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menikmati jajanan tradisional yang lezat dan mengenyangkan ini di rumah.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan isian onde-onde. Anda bisa mencoba isian lain seperti cokelat, keju, atau bahkan buah-buahan untuk mendapatkan rasa yang lebih variatif. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara agar onde-onde tidak mudah hancur saat digoreng?
Pastikan adonan onde-onde sudah benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan masih lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka. Selain itu, jangan terlalu lama merebus onde-onde, cukup hingga mengapung.
Apakah onde-onde bisa disimpan?
Onde-onde bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Namun, untuk hasil terbaik, simpan onde-onde di dalam kulkas agar lebih awet dan tetap lembut.