Resep onde onde empuk tidak kempes – Siapa yang tidak suka onde-onde? Kue tradisional yang satu ini selalu punya tempat spesial di hati. Bayangkan, kulitnya yang lembut dan kenyal, dibalut dengan isian gula merah yang manis dan legit. Rasanya sungguh nikmat, membuat siapa pun ketagihan! Tapi, pernahkah Anda mengalami onde-onde yang kempes dan keras? Itu sungguh mengecewakan, bukan? Tenang, resep onde-onde empuk anti kempes ini akan membantu Anda membuat onde-onde yang sempurna, lembut, dan nikmat setiap kali!
Resep ini adalah warisan turun temurun yang telah diuji coba selama bergenerasi. Rahasianya terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat. Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan onde-onde yang empuk, tidak kempes, dan tahan lama. Selain itu, resep ini juga mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun.
Bayangkan betapa bahagianya Anda ketika bisa menyajikan onde-onde empuk dan lezat untuk keluarga dan teman-teman. Rasanya akan semakin istimewa karena Anda membuatnya sendiri dengan penuh kasih sayang. Jadi, siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai membuat onde-onde empuk anti kempes yang luar biasa!
Onde-Onde Empuk Anti Kempes
Kue tradisional yang lembut dan kenyal, dengan isian gula merah yang manis dan legit. Resep ini menghasilkan onde-onde yang empuk, tidak kempes, dan tahan lama.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Kue Tradisional
Kata Kunci: onde-onde, empuk, anti kempes, resep mudah, kue tradisional, gula merah
Kalori: 150 kkal (per buah)
Lemak: 5g (per buah)
Karbohidrat: 25g (per buah)
Protein: 2g (per buah)
Bahan-bahan, Resep onde onde empuk tidak kempes
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air panas
- 1 sendok makan minyak goreng
- Isian:
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 50 ml air
Langkah-langkah
- Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga adonan halus dan elastis.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Buat isian: Masak gula merah dan air dengan api sedang hingga gula merah larut dan mengental.
- Ambil satu bulatan adonan, pipihkan, dan beri isian gula merah di tengahnya.
- Bulatkan kembali adonan dan bentuk seperti onde-onde.
- Rebus onde-onde dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde empuk anti kempes siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Onde Onde Empuk Tidak Kempes
Nah, sekarang Anda sudah tahu resep onde-onde empuk anti kempes yang mudah dan praktis. Rasanya yang manis dan legit, dipadu dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, dijamin akan membuat Anda ketagihan. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan berbagi kelezatannya dengan orang-orang tersayang. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat onde-onde yang tidak mudah hancur?
Untuk membuat onde-onde yang tidak mudah hancur, pastikan adonan sudah benar-benar kalis dan elastis. Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan untuk membuatnya lebih lembut dan lentur. Selain itu, rebus onde-onde dengan api sedang agar tidak mudah hancur.
Apa yang harus dilakukan jika onde-onde terlalu keras?
Jika onde-onde terlalu keras, Anda bisa menambahkan sedikit air panas ke dalam adonan saat menguleni. Pastikan air panas ditambahkan sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.
Apakah onde-onde bisa disimpan?
Onde-onde bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari. Anda juga bisa menyimpan onde-onde di dalam freezer hingga 1 bulan. Sebelum dimakan, panaskan kembali onde-onde yang sudah beku di dalam microwave atau kukusan.