Resep onde onde fatmah bahalwan – Siapa yang tak kenal dengan onde-onde? Kue tradisional yang lembut, kenyal, dan manis ini selalu menjadi favorit banyak orang. Tapi tahukah kamu, ada satu resep onde-onde yang sangat istimewa, yaitu resep onde-onde Fatmah Bahalwan. Resep ini memiliki sejarah panjang dan turun temurun, serta cita rasa yang unik dan sulit untuk dilupakan. Yuk, kita telusuri lebih dalam tentang kelezatan onde-onde Fatmah Bahalwan!
Onde-onde Fatmah Bahalwan memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya begitu istimewa. Rahasianya terletak pada penggunaan bahan-bahan pilihan dan teknik pembuatan yang telah diwariskan turun temurun. Tekstur onde-onde ini sangat lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang pas dan gurih yang berasal dari isiannya. Rasa ini begitu familiar dan mampu membangkitkan nostalgia bagi yang pernah mencicipinya. Selain itu, onde-onde ini juga memiliki aroma yang khas, yang membuat siapapun yang menciumnya langsung tergoda untuk mencicipi.
Resep onde-onde Fatmah Bahalwan sangat mudah ditiru, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat onde-onde yang lezat dan menggugah selera di rumah. Bayangkan, kamu bisa menikmati kelezatan onde-onde Fatmah Bahalwan bersama keluarga dan teman-teman, tanpa perlu repot-repot membeli di luar. Rasanya pasti akan lebih istimewa karena kamu membuatnya sendiri dengan penuh kasih sayang.
Onde-Onde Fatmah Bahalwan
Onde-onde tradisional yang lembut, kenyal, dan manis, dengan isian kacang hijau yang gurih. Resep ini diwariskan turun temurun dan memiliki cita rasa yang khas.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Kue Tradisional
Kata Kunci: onde-onde, resep onde-onde, onde-onde fatmah bahalwan, kue tradisional, kue indonesia
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 25g
Protein: 2g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur, untuk olesan
- Air secukupnya
- 200 gram kacang hijau, kupas dan cuci bersih
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Air secukupnya
Isian:
Langkah-langkah, Resep onde onde fatmah bahalwan
- Buat isian terlebih dahulu. Rebus kacang hijau dengan air hingga matang. Haluskan dengan blender atau uleg hingga lembut. Campur dengan gula pasir dan garam. Masak kembali dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan airnya menyusut. Angkat dan dinginkan.
- Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Pipihkan dan isi dengan isian kacang hijau. Bulatkan kembali dan bentuk seperti onde-onde.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan onde-onde dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Olesi onde-onde dengan telur yang sudah dikocok lepas. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde Fatmah Bahalwan siap disajikan hangat.
Kesimpulan
Resep onde-onde Fatmah Bahalwan adalah warisan kuliner yang tak ternilai harganya. Dengan cita rasa yang unik dan cara pembuatan yang sederhana, resep ini dapat dinikmati oleh semua orang. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan merasakan kelezatan onde-onde tradisional yang autentik. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada keluarga dan teman-teman Anda, agar mereka juga bisa menikmati kelezatannya!
Anda bisa membuat onde-onde Fatmah Bahalwan lebih istimewa dengan menambahkan taburan wijen atau kelapa parut di atasnya. Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan isian lain, seperti cokelat atau keju. Yang penting, tetaplah menggunakan bahan-bahan berkualitas dan teknik pembuatan yang tepat, agar onde-onde Anda tetap lembut, kenyal, dan lezat.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Onde Onde Fatmah Bahalwan
Bagaimana cara menyimpan onde-onde Fatmah Bahalwan?
Onde-onde Fatmah Bahalwan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer hingga 1 bulan. Sebelum dimakan, Anda dapat menghangatkannya kembali dengan cara menggoreng atau mengukus.
Apa saja tips untuk membuat onde-onde Fatmah Bahalwan yang lembut dan kenyal?
Untuk mendapatkan onde-onde yang lembut dan kenyal, pastikan Anda menggunakan tepung ketan yang berkualitas dan tidak terlalu kering. Saat menguleni adonan, jangan terlalu keras, cukup hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Selain itu, gunakan santan yang segar dan berkualitas baik. Pastikan juga Anda merebus onde-onde hingga mengapung dan matang sempurna.