Resep onde-onde gula merah manado – Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan onde-onde? Kue mungil yang lembut, kenyal, dan berisi manis ini memang selalu berhasil memikat hati. Tapi tahukah kamu, ada varian onde-onde yang tak kalah istimewa, yaitu onde-onde gula merah khas Manado. Kue ini punya cita rasa unik yang memadukan manisnya gula merah dengan aroma rempah khas Manado. Rasanya yang gurih dan legit, dijamin bikin ketagihan!
Onde-onde gula merah Manado bukan hanya sekadar camilan, tapi juga punya nilai sejarah dan budaya yang kental. Kue ini sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Manado sejak lama. Di masa lalu, onde-onde sering dijadikan sebagai hidangan istimewa untuk menyambut tamu atau sebagai suguhan di acara-acara penting. Nah, kini kamu bisa merasakan sendiri kelezatannya dan membuatnya sendiri di rumah!
Keunikan onde-onde gula merah Manado terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan proses pembuatannya yang teliti. Gula merah yang digunakan berasal dari pohon kelapa yang tumbuh subur di daerah Manado. Gula merah ini punya rasa yang manis dan gurih, serta aroma khas yang menambah kelezatan onde-onde. Selain itu, penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh juga memberikan aroma yang sedap dan harum.
Yuk, kita intip resepnya dan rasakan sendiri kenikmatan onde-onde gula merah Manado yang autentik!
Onde-Onde Gula Merah Manado
Kue onde-onde lembut dan kenyal dengan isian gula merah yang manis dan gurih, dibalut aroma rempah khas Manado.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, gula merah, Manado, resep, camilan
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 25g
Protein: 2g
Bahan-bahan, Resep onde-onde gula merah manado
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 200 ml air panas
- 100 gram gula merah, sisir
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Campur gula merah, kayu manis, dan cengkeh. Bentuk adonan gula merah menjadi bulatan kecil.
- Pipihkan adonan onde-onde, lalu isi dengan adonan gula merah. Bulatkan kembali.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde-onde hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat onde-onde dan tiriskan.
- Onde-onde gula merah Manado siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Onde-onde Gula Merah Manado
Nah, itulah resep onde-onde gula merah Manado yang mudah dan lezat. Rasanya yang manis, gurih, dan harum pasti akan memanjakan lidah kamu. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman.
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan sedikit kelapa parut sangrai di atas onde-onde. Atau, kamu juga bisa mencoba variasi lain dengan menambahkan isian seperti kacang tanah atau wijen. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan onde-onde gula merah Manado?
Onde-onde gula merah Manado bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 1-2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer hingga 1 minggu. Sebelum disantap, kamu bisa memanaskannya kembali dengan cara digoreng atau dipanaskan dalam microwave.
Apa yang membuat onde-onde gula merah Manado berbeda dari onde-onde biasa?
Keunikan onde-onde gula merah Manado terletak pada penggunaan gula merah yang berasal dari pohon kelapa khas Manado. Gula merah ini punya rasa yang manis dan gurih, serta aroma khas yang menambah kelezatan onde-onde. Selain itu, penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh juga memberikan aroma yang sedap dan harum.
Apakah onde-onde gula merah Manado bisa dibuat dengan isian lain?
Tentu saja! Kamu bisa mencoba berbagai variasi isian, seperti kacang tanah, wijen, atau bahkan selai. Pilih isian sesuai selera dan kreasi kamu!