Resep onde onde jagung – Siapa yang tidak kenal dengan onde-onde? Kue tradisional yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang, dengan teksturnya yang lembut dan isiannya yang manis. Tapi, pernahkah Anda mencoba onde-onde dengan sentuhan unik, yaitu onde-onde jagung? Camilan ini menawarkan cita rasa yang berbeda, dengan aroma jagung yang gurih dan manis.
Onde-onde jagung memiliki sejarah yang panjang di Indonesia. Kue ini merupakan warisan kuliner yang telah turun temurun dan digemari oleh berbagai kalangan. Keunikan onde-onde jagung terletak pada penggunaan jagung sebagai bahan utama, yang memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Tak hanya lezat, onde-onde jagung juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Jagung kaya akan serat, vitamin, dan mineral, yang baik untuk pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Anda tidak perlu khawatir untuk membuat onde-onde jagung di rumah, karena resepnya sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan onde-onde jagung yang lembut dan gurih bersama keluarga dan teman-teman. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Onde-Onde Jagung
Camilan tradisional dengan tekstur lembut dan rasa manis gurih yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, jagung, resep mudah, camilan tradisional, makanan Indonesia
Kalori: 150 kkal per porsi
Lemak: 5g per porsi
Karbohidrat: 25g per porsi
Protein: 2g per porsi
Bahan-bahan, Resep onde onde jagung
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram jagung manis, parut
- 100 ml santan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula pasir untuk taburan (optional)
Langkah-langkah
- Campur tepung ketan, tepung tapioka, jagung parut, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng onde-onde jagung hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Taburi onde-onde jagung dengan gula pasir (optional).
- Onde-onde jagung siap disajikan hangat.
Kesimpulan: Resep Onde Onde Jagung
Nah, itulah resep onde-onde jagung yang mudah dan praktis. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Rasanya yang gurih dan manis pasti akan menggugah selera Anda. Anda juga bisa menambahkan isian onde-onde dengan kacang hijau atau cokelat sesuai selera. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda di media sosial!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan onde-onde jagung?
Anda dapat menyimpan onde-onde jagung dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer selama 1-2 bulan. Sebelum dihidangkan, Anda dapat menggoreng kembali onde-onde jagung yang sudah beku hingga matang.
Apa saja tips untuk membuat onde-onde jagung yang renyah?
Untuk membuat onde-onde jagung yang renyah, pastikan Anda menggorengnya dengan minyak yang cukup panas. Jangan terlalu banyak memasukkan onde-onde ke dalam wajan agar tidak mengurangi suhu minyak. Anda juga dapat menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Apakah onde-onde jagung bisa dibuat dengan isian lainnya?
Tentu! Anda bisa menambahkan isian lain seperti kacang hijau, cokelat, atau keju ke dalam onde-onde jagung. Untuk membuat isian, Anda dapat merebus kacang hijau hingga matang dan haluskan. Kemudian, campurkan dengan gula pasir dan sedikit garam. Untuk isian cokelat, Anda dapat menggunakan cokelat batangan yang dilelehkan. Isian keju dapat dibuat dengan mengolah keju cheddar yang diparut dan dicampur dengan sedikit tepung maizena.