Resep onde-onde ketawa mini yang renyah – Pernahkah Anda merasakan sensasi gigit pertama onde-onde yang renyah dan gurih, lalu diiringi dengan sensasi lembut dan manis di dalamnya? Itulah keajaiban onde-onde ketawa mini yang renyah, camilan tradisional Indonesia yang selalu memikat hati. Kelezatannya tak hanya terletak pada rasa, tapi juga pada sejarahnya yang kaya dan proses pembuatannya yang penuh kecermatan.
Onde-onde ketawa mini, dengan bentuknya yang mungil dan warna-warna cerah, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia. Keunikannya terletak pada teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta isiannya yang manis dan gurih. Rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang sederhana membuat onde-onde ketawa mini menjadi camilan favorit keluarga, teman, bahkan untuk acara spesial.
Jika Anda ingin merasakan sendiri kelezatan onde-onde ketawa mini, jangan khawatir! Resepnya mudah ditiru, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Anda dapat membuatnya di rumah dengan penuh cinta dan kesabaran, sehingga Anda dapat menikmati hasil karya Anda sendiri bersama orang-orang tersayang.
Onde-Onde Ketawa Mini yang Renyah
Camilan tradisional Indonesia yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan isian manis yang menggoda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 onde-onde
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, ketawa, mini, renyah, resep, camilan, tradisional, Indonesia
Kalori: 150 kkal per onde-onde
Lemak: 5g per onde-onde
Karbohidrat: 25g per onde-onde
Protein: 2g per onde-onde
Bahan-bahan, Resep onde-onde ketawa mini yang renyah
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air panas
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- Isian onde-onde:
- 100 gram kacang hijau, kupas dan cuci bersih
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Air secukupnya
- Pewarna makanan (optional)
Langkah-langkah
- Buat isian onde-onde: Rebus kacang hijau bersama gula pasir, garam, dan daun pandan hingga empuk. Haluskan dengan garpu atau blender hingga lembut. Sisihkan.
- Campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin leleh dan uleni kembali hingga adonan halus dan elastis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bulatkan setiap bagian adonan, lalu pipihkan dan isi dengan isian kacang hijau. Bulatkan kembali hingga membentuk onde-onde.
- Celupkan onde-onde ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung tapioka. Anda dapat menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan atau telur untuk membuat onde-onde berwarna-warni.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde ketawa mini yang renyah siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Onde-onde Ketawa Mini Yang Renyah
Resep onde-onde ketawa mini yang renyah ini adalah bukti bahwa kelezatan bisa hadir dalam bentuk yang sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat camilan tradisional ini di rumah dan menikmati momen kebersamaan dengan orang-orang tersayang. Rasakan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam, diiringi dengan rasa manis dan gurih yang menggoda. Selamat mencoba!
Tips tambahan: Anda dapat bereksperimen dengan isian onde-onde, seperti menggunakan cokelat, keju, atau abon. Anda juga dapat menambahkan topping seperti wijen atau kelapa parut untuk menambah cita rasa.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat onde-onde ketawa mini yang renyah?
Rahasia onde-onde ketawa mini yang renyah terletak pada penggunaan tepung tapioka yang cukup dan penggorengan yang tepat. Pastikan adonan tidak terlalu basah dan goreng onde-onde dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng, karena dapat membuat onde-onde menjadi keras.
Bagaimana cara menyimpan onde-onde ketawa mini?
Onde-onde ketawa mini dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer hingga 1 bulan. Saat ingin disantap, panaskan kembali onde-onde dalam microwave atau oven.