Resep onde onde kopong anti kempes – Siapa sih yang nggak suka onde-onde? Kue mungil dengan isian manis ini memang selalu berhasil memikat hati. Tapi, pernah nggak sih kamu ngalamin onde-onde yang malah kempes dan nggak mengembang sempurna? Tenang, resep onde-onde kopong anti kempes ini bakal jadi solusi jitu buat kamu yang pengen bikin onde-onde empuk dan mengembang sempurna. Resep ini dijamin gampang banget, lho!
Onde-onde kopong memang punya pesona tersendiri. Teksturnya yang lembut dan kopong, ditambah isian manis yang meleleh di mulut, bikin kamu nggak bisa berhenti ngemil. Rasanya yang gurih dan manis, cocok banget dinikmati kapan aja, baik buat camilan santai atau teman ngeteh sore. Selain enak, onde-onde juga punya nilai sejarah yang menarik, lho. Kue ini udah ada sejak zaman dulu dan menjadi salah satu jajanan tradisional Indonesia yang populer.
Nah, dengan resep ini, kamu bisa bikin onde-onde sendiri di rumah dengan hasil yang memuaskan. Rahasia onde-onde kopong anti kempes terletak pada teknik pengolahan adonan yang tepat dan pemilihan bahan berkualitas. Nggak perlu khawatir, resep ini bakal memandu kamu langkah demi langkah, dari menyiapkan bahan hingga membentuk onde-onde yang cantik dan siap digoreng. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Onde-Onde Kopong Anti Kempes
Resep onde-onde kopong yang lembut, empuk, dan anti kempes, dengan isian manis yang bikin ketagihan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Kue
Kata Kunci: onde-onde, kopong, anti kempes, resep mudah, kue tradisional
Kalori: 150 kkal (per buah)
Lemak: 5g (per buah)
Karbohidrat: 20g (per buah)
Protein: 2g (per buah)
Bahan-bahan:, Resep onde onde kopong anti kempes
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung ketan
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air panas
- 1 sdt minyak goreng
- Isian:
- 100 gr kacang hijau, kupas dan rebus hingga matang
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya air
Langkah-langkah:
- Buat isian: Haluskan kacang hijau yang sudah direbus bersama gula pasir dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercipta tekstur yang lembut dan mudah dibentuk.
- Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Tambahkan minyak goreng, uleni hingga adonan lembut dan elastis.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Pipihkan dan isi dengan isian kacang hijau. Bulatkan kembali dan bentuk seperti onde-onde.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde-onde hingga matang kecokelatan dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde kopong anti kempes siap dinikmati!
Kesimpulan: Resep Onde Onde Kopong Anti Kempes
Nah, gimana? Mudah banget kan bikin onde-onde kopong anti kempes sendiri di rumah? Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan onde-onde yang empuk dan mengembang sempurna. Kunci utama adalah pengolahan adonan yang tepat dan pemilihan bahan yang berkualitas. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan manjakan lidahmu dengan kelezatan onde-onde kopong yang bikin ketagihan!
Buat kamu yang ingin mencoba variasi rasa, bisa menambahkan sedikit pewarna makanan ke dalam adonan. Kamu juga bisa bereksperimen dengan isian lain, seperti coklat, keju, atau selai. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi onde-onde kamu di media sosial!
Tanya Jawab Seputar Resep
Kenapa onde-onde saya kempes?
Ada beberapa faktor yang bisa menyebabkan onde-onde kempes, seperti:
- Adonan terlalu lembek: Pastikan adonan sudah tercampur rata dan bisa dibentuk tanpa lengket.
- Suhu minyak terlalu rendah: Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng onde-onde.
- Isian terlalu banyak: Jangan terlalu banyak mengisi onde-onde dengan isian agar tidak pecah saat digoreng.
Apa tips agar onde-onde lebih renyah?
Untuk mendapatkan onde-onde yang lebih renyah, kamu bisa:
- Gunakan tepung tapioka berkualitas baik.
- Goreng onde-onde dengan api sedang hingga matang sempurna.
- Tiriskan onde-onde setelah digoreng agar minyak terserap sempurna.
Berapa lama onde-onde bisa disimpan?
Onde-onde bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bisa disimpan di dalam freezer hingga 1 bulan.