Resep onde onde lembut tanpa kentang – Siapa yang tak kenal onde-onde? Kue tradisional dengan isian manis ini selalu menjadi favorit banyak orang. Tapi, tahukah kamu bahwa onde-onde bisa dibuat lembut tanpa kentang? Ya, resep ini hadir untuk menjawab keinginanmu akan onde-onde yang empuk dan lezat, tanpa perlu repot menggunakan kentang!
Keunggulan resep ini terletak pada teksturnya yang lembut dan kenyal. Tanpa kentang, onde-onde tetap terasa empuk dan gurih. Kelezatan isiannya juga menjadi daya tarik tersendiri. Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran.
Penasaran bagaimana cara membuat onde-onde lembut tanpa kentang? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Onde-Onde Lembut Tanpa Kentang
Resep onde-onde yang lembut dan kenyal, tanpa menggunakan kentang. Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan yang menguntungkan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, lembut, tanpa kentang, resep mudah, camilan tradisional
Kalori: 150 kkal per buah
Lemak: 5g per buah
Karbohidrat: 25g per buah
Protein: 2g per buah
Bahan-bahan
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan kental
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Air secukupnya
- Isian:
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 50 ml air
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah, Resep onde onde lembut tanpa kentang
- Buat isian: Campur gula merah, air, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula merah larut dan mengental. Angkat dan dinginkan.
- Campur tepung ketan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan dan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Pipihkan dan isi dengan isian gula merah. Bulatkan kembali dan bentuk seperti onde-onde.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan onde-onde dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde lembut tanpa kentang siap disajikan!
Kesimpulan
Resep onde-onde lembut tanpa kentang ini merupakan pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati kelezatan onde-onde tradisional dengan tekstur yang lembut dan empuk. Tanpa menggunakan kentang, onde-onde tetap terasa gurih dan nikmat. Bahan-bahannya mudah didapat dan langkah-langkahnya pun sederhana, sehingga kamu bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Onde Onde Lembut Tanpa Kentang
Apakah onde-onde bisa disimpan?
Ya, onde-onde bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 2-3 hari. Untuk hasil terbaik, simpan onde-onde di dalam kulkas agar lebih awet dan tetap lembut.
Apa saja variasi isian onde-onde selain gula merah?
Kamu bisa bereksperimen dengan isian lain seperti kacang hijau, cokelat, atau keju. Sesuaikan dengan selera dan kreativitasmu!
Tips: Untuk mendapatkan onde-onde yang lebih kenyal, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
Semoga resep onde-onde lembut tanpa kentang ini bermanfaat dan menginspirasimu untuk membuat camilan tradisional yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba!