Resep onde-onde mini kering – Siapa yang tak kenal onde-onde? Kue tradisional Indonesia yang mungil dan manis ini selalu punya tempat spesial di hati. Tapi pernahkah Anda mencoba onde-onde mini kering? Camilan gurih dan renyah ini bisa jadi alternatif yang pas untuk menemani waktu santai Anda. Rasanya yang unik, perpaduan manis dan gurih, serta teksturnya yang renyah, dijamin bikin Anda ketagihan!
Onde-onde mini kering memiliki sejarah panjang di Indonesia. Dipercaya berasal dari zaman kerajaan, onde-onde dulunya merupakan makanan para bangsawan. Namun, seiring berjalannya waktu, onde-onde menjadi makanan yang digemari oleh semua kalangan. Variasi onde-onde pun semakin beragam, salah satunya adalah onde-onde mini kering yang kini semakin populer.
Keunggulan onde-onde mini kering terletak pada teksturnya yang renyah dan gurih. Proses pengeringan membuat onde-onde lebih awet dan tahan lama, sehingga cocok untuk camilan stok di rumah. Anda bisa menikmatinya langsung, atau dipadukan dengan minuman hangat seperti teh atau kopi. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Onde-Onde Mini Kering
Camilan gurih dan renyah yang mudah dibuat dan cocok untuk menemani waktu santai Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 20 onde-onde
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, mini, kering, resep, camilan, gurih, renyah
Kalori: 150 kkal (per onde-onde)
Lemak: 5g (per onde-onde)
Karbohidrat: 20g (per onde-onde)
Protein: 2g (per onde-onde)
Bahan-bahan, Resep onde-onde mini kering
- 200 gram tepung ketan
- 50 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Wijen secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah
- Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Masukkan telur dan vanili bubuk, uleni kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan sedikit.
- Celupkan onde-onde ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan di wijen.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat onde-onde dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.
- Onde-onde mini kering siap disantap!
Kesimpulan: Resep Onde-onde Mini Kering
Resep onde-onde mini kering ini memang mudah dibuat dan hasilnya dijamin lezat. Anda bisa menikmati camilan gurih dan renyah ini untuk menemani waktu santai, atau sebagai hidangan istimewa untuk keluarga. Coba variasikan dengan menambahkan isian seperti kacang tanah atau cokelat untuk rasa yang lebih beragam.
Ingin onde-onde mini kering Anda lebih renyah? Coba keringkan onde-onde yang sudah digoreng di oven dengan suhu rendah selama 10-15 menit. Pastikan onde-onde tetap terjaga kualitasnya dan tidak gosong.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah onde-onde mini kering bisa disimpan lama?
Ya, onde-onde mini kering bisa disimpan lama di wadah kedap udara. Onde-onde akan tetap renyah dan gurih selama beberapa minggu.
Bagaimana cara membuat onde-onde mini kering yang tidak keras?
Untuk menghindari onde-onde mini kering yang keras, pastikan adonan tidak terlalu kering. Anda bisa menambahkan sedikit santan jika adonan terlalu padat. Selain itu, pastikan onde-onde tidak digoreng terlalu lama, karena akan membuat teksturnya menjadi keras.
Selamat mencoba resep onde-onde mini kering! Semoga Anda dan keluarga menikmati camilan gurih dan renyah ini.