Resep onde onde ny liem – Siapa yang tak kenal onde-onde? Kue tradisional bercita rasa manis dan gurih ini selalu menjadi favorit banyak orang. Tapi, pernahkah Anda mendengar onde-onde Ny Liem? Resepnya yang legendaris dan cita rasanya yang unik membuat onde-onde ini begitu istimewa. Onde-onde Ny Liem bukan sekadar kue biasa, melainkan warisan kuliner yang penuh cerita dan kenangan.
Kue onde-onde Ny Liem terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, serta isiannya yang manis dan gurih. Rasa manisnya berasal dari gula merah yang diolah dengan sempurna, sementara gurihnya berasal dari kacang tanah yang digoreng hingga renyah. Kombinasi rasa ini menghasilkan perpaduan yang pas di lidah dan bikin ketagihan.
Tak hanya kelezatannya, onde-onde Ny Liem juga menyimpan nilai sejarah dan budaya. Resep ini telah turun temurun dan menjadi salah satu ikon kuliner di daerah asalnya. Keunikan dan cita rasanya yang khas membuat onde-onde Ny Liem selalu dicari dan digemari oleh banyak orang.
Jika Anda penasaran ingin merasakan kelezatan onde-onde Ny Liem, tak perlu jauh-jauh mencari. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah! Resepnya sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda pun bisa menikmati onde-onde yang lezat dan menggugah selera seperti yang dijual di toko-toko.
Onde-Onde Ny Liem
Onde-onde lembut dan kenyal dengan isian kacang tanah yang gurih dan manis.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Kue Tradisional
Kata Kunci: onde-onde, resep onde-onde, onde-onde ny liem, kue tradisional, resep kue
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 25g
Protein: 2g
Bahan-bahan, Resep onde onde ny liem
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air panas
- 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 1 lembar daun pandan, ikat
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Campur kacang tanah halus dan gula merah. Bentuk adonan kacang tanah menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan adonan onde-onde. Letakkan isian kacang tanah di tengahnya, lalu bulatkan kembali.
- Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih. Masukkan onde-onde ke dalam air mendidih.
- Rebus hingga onde-onde mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng onde-onde dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde Ny Liem siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Onde Onde Ny Liem
Membuat onde-onde Ny Liem di rumah ternyata mudah, bukan? Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan onde-onde yang lembut, kenyal, dan gurih. Rasanya yang manis dan gurih pasti akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sentuhan kreatif dengan menambahkan isian lain seperti cokelat, keju, atau durian.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep onde-onde Ny Liem ini di rumah dan bagikan kelezatannya dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan onde-onde agar tetap lembut dan kenyal?
Anda bisa menyimpan onde-onde yang sudah matang dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Onde-onde akan tetap lembut dan kenyal selama 2-3 hari. Untuk hasil terbaik, simpan onde-onde di dalam kulkas. Anda bisa mengeluarkannya 15-20 menit sebelum disajikan agar teksturnya kembali lembut.
Apakah onde-onde Ny Liem bisa dibuat dengan isian lain?
Tentu! Anda bisa bereksperimen dengan isian lain seperti cokelat, keju, atau durian. Sesuaikan dengan selera Anda. Untuk isian cokelat, Anda bisa menggunakan cokelat batangan yang dilelehkan atau cokelat bubuk yang dicampur dengan gula. Untuk isian keju, Anda bisa menggunakan keju cheddar atau keju mozarella yang diparut. Untuk isian durian, Anda bisa menggunakan daging durian yang sudah dihaluskan.
Apa tips agar onde-onde tidak mudah pecah saat direbus?
Agar onde-onde tidak mudah pecah saat direbus, pastikan adonan sudah benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Saat merebus, jangan langsung memasukkan onde-onde ke dalam air mendidih. Masukkan onde-onde ke dalam air yang sudah hangat terlebih dahulu. Setelah itu, baru didihkan airnya. Dengan cara ini, onde-onde akan matang secara merata dan tidak mudah pecah.