Resep onde onde pakai kentang – Siapa yang tak kenal onde-onde? Kue bulat mungil dengan isian manis yang lembut ini sudah menjadi bagian dari kuliner tradisional Indonesia. Tapi, pernahkah kamu membayangkan onde-onde dengan tekstur yang lebih lembut dan gurih? Nah, di sinilah resep onde-onde pakai kentang hadir untuk memanjakan lidahmu!
Resep ini menawarkan sensasi unik dengan menggabungkan kelembutan kentang ke dalam adonan onde-onde. Teksturnya yang lembut dan kenyal dipadukan dengan isian gula merah yang manis legit, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Onde-onde kentang juga lebih mudah dibuat dan tahan lama, sehingga cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan yang menguntungkan.
Yuk, kita intip resepnya dan ciptakan sendiri onde-onde kentang yang lezat di rumah!
Onde-Onde Kentang
Onde-onde dengan tekstur lembut dan gurih, berpadu dengan isian gula merah yang manis legit.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, kentang, resep mudah, camilan tradisional
Kalori: 150 kkal per buah
Lemak: 5g per buah
Karbohidrat: 25g per buah
Protein: 2g per buah
Bahan-bahan, Resep onde onde pakai kentang
- 250 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 50 ml air
- 1/2 sendok teh garam
Isian:
Langkah-langkah
- Campur kentang halus, tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan setiap bulatan adonan dan isi dengan isian gula merah.
- Bulatkan kembali adonan berisi isian dan bentuk sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde kentang siap disantap!
Kesimpulan
Resep onde-onde kentang ini mudah dibuat dan dijamin lezat. Teksturnya yang lembut dan gurih serta isian manisnya akan memanjakan lidahmu. Kamu bisa mencobanya di rumah dan sajikan sebagai camilan keluarga atau ide jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Onde Onde Pakai Kentang
Bagaimana cara membuat isian gula merah yang lembut?
Untuk mendapatkan isian gula merah yang lembut, pastikan gula merah disisir halus dan direbus dengan air hingga meleleh dan mengental. Jangan terlalu lama merebusnya agar tidak gosong.
Apa yang harus dilakukan jika adonan onde-onde terlalu lembek?
Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka atau tepung terigu hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Bagaimana cara menyimpan onde-onde kentang agar tahan lama?
Onde-onde kentang bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan dalam freezer hingga 1 bulan. Sebelum disantap, panaskan kembali onde-onde dalam microwave atau kukusan.