Resep onde onde singkong kukus – Siapa yang tak kenal onde-onde? Kue mungil dengan isian manis ini memang sudah jadi favorit banyak orang. Tapi, pernahkah kamu mencoba onde-onde singkong kukus? Varian unik ini menawarkan sensasi tekstur lembut dan kenyal yang berbeda, dengan cita rasa gurih dan manis yang pas di lidah. Tak hanya lezat, onde-onde singkong kukus juga punya nilai gizi yang tinggi berkat kandungan singkong yang kaya karbohidrat dan serat. Yuk, simak resepnya dan coba buat sendiri di rumah!
Onde-onde singkong kukus merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang mudah ditemukan di berbagai daerah. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan yang cocok untuk menemani waktu santai. Keunikannya terletak pada penggunaan singkong sebagai bahan dasar, yang memberikan tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang gurih dan manis. Rasa gurih singkong berpadu sempurna dengan manisnya gula merah dan aroma harum kelapa yang khas, membuat onde-onde singkong kukus menjadi hidangan yang sulit untuk ditolak.
Onde-Onde Singkong Kukus
Kue tradisional dengan tekstur lembut dan kenyal, gurih manis, dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 60 menit
Jumlah Porsi: 15-20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, singkong, kukus, resep mudah, camilan tradisional
Kalori: 150 kkal per porsi
Lemak: 5g per porsi
Karbohidrat: 25g per porsi
Protein: 2g per porsi
Bahan-bahan
- 500 gram singkong, kupas dan parut
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1 butir telur
- 100 ml santan
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 100 gram gula merah, sisir
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep onde onde singkong kukus
- Campur singkong parut, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan telur dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan dan isi dengan gula merah yang sudah disisir.
- Bulatkan kembali adonan yang sudah diisi, lalu tata di dalam wadah kukusan yang sudah diolesi minyak.
- Kukus onde-onde selama 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan gulingkan onde-onde dalam kelapa parut sangrai.
- Onde-onde singkong kukus siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Onde Onde Singkong Kukus
Nah, itulah resep onde-onde singkong kukus yang mudah dan lezat. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah dan sajikan sebagai camilan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang gurih manis dan teksturnya yang lembut pasti akan membuat semua orang ketagihan. Selain itu, onde-onde singkong kukus juga bisa dijadikan ide jualan yang menguntungkan karena bahannya mudah didapat dan cara membuatnya tidak terlalu sulit.
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan sedikit pewarna makanan alami seperti kunyit atau pandan ke dalam adonan. Kamu juga bisa mencoba variasi isian lain seperti kacang tanah atau cokelat. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan jika adonan onde-onde terlalu kering?
Jika adonan terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit santan lagi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi lebih lentur dan mudah dibentuk.
Bagaimana cara agar onde-onde tidak lengket saat dikukus?
Untuk mencegah onde-onde lengket saat dikukus, olesi wadah kukusan dengan sedikit minyak goreng sebelum menata onde-onde di dalamnya. Kamu juga bisa melapisi alas kukusan dengan kertas roti agar onde-onde tidak langsung bersentuhan dengan wadah.
Apakah onde-onde singkong kukus bisa disimpan?
Onde-onde singkong kukus bisa disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari. Namun, teksturnya akan sedikit lebih keras setelah disimpan. Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, kamu bisa menghangatkannya kembali sebelum disajikan.