Resep onde-onde tanpa kentang takaran sendok – Siapa yang tidak kenal onde-onde? Kue tradisional yang lembut dan gurih ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan legit, dipadu dengan tekstur yang kenyal, membuat onde-onde selalu diburu saat menjelang hari raya atau acara spesial. Tapi, tahukah kamu bahwa onde-onde bisa dibuat tanpa kentang? Ya, resep onde-onde tanpa kentang ini tak kalah lezat dan mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun!
Keunggulan resep onde-onde tanpa kentang adalah penggunaan bahan yang lebih sederhana dan mudah didapat. Tak perlu repot mencari kentang, kamu bisa langsung mengolahnya dengan bahan-bahan yang biasa tersedia di dapur. Selain itu, resep ini juga menggunakan takaran sendok, sehingga lebih praktis dan mudah ditiru. Rasanya pun tidak kalah lezat, bahkan cenderung lebih gurih dan lembut karena tidak menggunakan kentang. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, kita coba resep onde-onde tanpa kentang takaran sendok yang lezat dan mudah ini!
Onde-Onde Tanpa Kentang Takaran Sendok
Kue onde-onde lembut dan gurih tanpa kentang, dengan takaran sendok yang praktis dan mudah ditiru.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Kue Tradisional
Kata Kunci: onde-onde, tanpa kentang, takaran sendok, resep mudah, kue tradisional
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 25g
Protein: 2g
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan
- 50 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh pasta pandan (opsional)
- Isian: kacang hijau yang telah direbus dan dihaluskan
- Gula pasir untuk taburan
Langkah-langkah, Resep onde-onde tanpa kentang takaran sendok
- Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Pipihkan setiap bulatan dan isi dengan kacang hijau yang telah dihaluskan.
- Bulatkan kembali adonan yang telah diisi. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde-onde hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat onde-onde dan tiriskan. Taburi dengan gula pasir sebelum disajikan.
Kesimpulan
Nah, mudah kan membuat onde-onde tanpa kentang? Resep ini sangat praktis dan mudah ditiru, bahkan untuk pemula sekalipun. Rasanya yang lembut dan gurih, dipadu dengan tekstur yang kenyal, dijamin akan membuat kamu ketagihan. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!
Untuk membuat onde-onde semakin spesial, kamu bisa menambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma yang lebih harum. Selain itu, kamu juga bisa bereksperimen dengan isian lainnya, seperti cokelat, keju, atau abon.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Onde-onde Tanpa Kentang Takaran Sendok
Bagaimana cara membuat onde-onde yang tidak mudah pecah saat digoreng?
Pastikan adonan onde-onde tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung ketan. Jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit santan. Pastikan juga onde-onde digoreng dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah pecah.
Bagaimana cara menyimpan onde-onde agar tetap lembut dan tahan lama?
Onde-onde yang telah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Untuk menjaga kelembutannya, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas. Namun, sebelum disajikan, panaskan kembali onde-onde dalam oven atau microwave agar teksturnya kembali lembut.