Resep onde-onde tepung beras – Pernahkah Anda membayangkan kelezatan onde-onde yang lembut, kenyal, dan manis, dengan isian yang lembut dan gurih? Itulah onde-onde tepung beras, camilan tradisional Indonesia yang selalu memikat hati. Dari tekstur yang unik hingga rasa yang manis dan gurih, onde-onde tepung beras adalah hidangan yang selalu berhasil membuat siapa pun ketagihan.
Onde-onde tepung beras memiliki sejarah yang kaya dan telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner Indonesia selama berabad-abad. Resepnya diturunkan dari generasi ke generasi, dan setiap keluarga memiliki versi khasnya sendiri. Kelezatannya yang sederhana dan mudah dibuat menjadikan onde-onde tepung beras sebagai pilihan favorit untuk berbagai acara, dari pesta pernikahan hingga pertemuan keluarga.
Keunikan onde-onde tepung beras terletak pada teksturnya yang lembut dan kenyal. Tepung beras yang digunakan memberikan tekstur yang khas, sementara isiannya yang manis dan gurih memberikan rasa yang seimbang. Anda dapat memilih isian yang sesuai dengan selera Anda, mulai dari kacang hijau hingga gula merah.
Jika Anda ingin mencoba membuat onde-onde tepung beras sendiri di rumah, resepnya sangat mudah diikuti. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran, dan proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit. Anda dapat menikmati kelezatan onde-onde tepung beras yang baru dibuat dengan keluarga dan teman-teman.
Onde-Onde Tepung Beras
Camilan tradisional Indonesia yang lembut, kenyal, dan manis, dengan isian yang lembut dan gurih.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: onde-onde, tepung beras, resep mudah, camilan tradisional, Indonesia
Kalori: 150 kkal per buah
Lemak: 5g per buah
Karbohidrat: 25g per buah
Protein: 2g per buah
Bahan-bahan
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air panas
- 1 sendok makan minyak goreng
- Isian: 200 gram kacang hijau, direbus dan dihaluskan
- Isian: 50 gram gula pasir
- Isian: 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep onde-onde tepung beras
- Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga adonan lembut.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan setiap bulatan adonan dan isi dengan kacang hijau yang sudah dihaluskan.
- Bulatkan kembali adonan yang sudah diisi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde tepung beras siap disajikan.
Kesimpulan
Resep onde-onde tepung beras adalah warisan kuliner Indonesia yang penuh dengan cita rasa dan nostalgia. Kelezatannya yang sederhana dan proses pembuatannya yang mudah membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk camilan keluarga atau sajian istimewa.
Anda dapat menambahkan sentuhan kreatif dengan berbagai variasi isian, seperti gula merah, kelapa parut, atau bahkan cokelat. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menghadirkan kelezatan onde-onde tepung beras yang akan memikat seluruh keluarga.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Onde-onde Tepung Beras
Apa yang harus dilakukan jika adonan onde-onde terlalu lembek?
Jika adonan onde-onde terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung beras atau tepung tapioka hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
Bagaimana cara menyimpan onde-onde tepung beras agar tetap renyah?
Onde-onde tepung beras yang sudah dingin dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Anda juga dapat menyimpannya di lemari es agar lebih tahan lama.
Apa saja tips untuk membuat onde-onde tepung beras yang lembut dan kenyal?
Untuk mendapatkan onde-onde yang lembut dan kenyal, pastikan adonan diuleni hingga kalis dan tidak lengket. Gunakan air panas saat menguleni adonan untuk membantu menghasilkan tekstur yang kenyal.