Siapa yang bisa menolak kelezatan gurih Opor Ayam? Hidangan khas Indonesia ini selalu menjadi primadona di berbagai kesempatan, baik saat lebaran, acara keluarga, maupun sekadar makan siang di rumah. Bayangkan aroma rempah yang menggoda, kuah santan yang lembut, dan daging ayam yang empuk, semua berpadu dalam satu sajian yang tak terlupakan. Kali ini, kita akan membahas resep Opor Ayam 2 kg, yang cocok untuk menjamu banyak orang dan menghadirkan rasa istimewa di setiap suapan.
Opor Ayam 2 kg memiliki keunikan tersendiri. Selain karena porsinya yang melimpah, resep ini juga memungkinkan Anda untuk menikmati kelezatan Opor Ayam dengan lebih banyak orang. Rasanya yang kaya dan gurih, serta aroma rempah yang khas, akan membuat Anda dan keluarga terpuaskan. Keunggulan lain dari resep ini adalah proses pembuatannya yang relatif mudah, sehingga Anda tidak perlu menjadi ahli masak untuk menciptakan Opor Ayam yang lezat di rumah.
Bayangkan aroma rempah yang khas, kuah santan yang lembut dan gurih, serta daging ayam yang empuk dan meresap sempurna. Opor Ayam 2 kg adalah pilihan yang tepat untuk menghadirkan kehangatan dan kelezatan dalam setiap hidangan. Siap untuk merasakan kelezatannya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Opor Ayam 2 Kg
Resep Opor Ayam 2 kg yang kaya rasa dan gurih, cocok untuk menjamu banyak orang dan menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 10-12 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: opor ayam, resep opor ayam, opor ayam 2 kg, masakan Indonesia, hidangan lebaran
Kalori: 300 kkal (per porsi)
Lemak: 15g (per porsi)
Karbohidrat: 20g (per porsi)
Protein: 25g (per porsi)
Bahan-bahan, Resep opor ayam 2 kg
- 2 kg ayam potong, cuci bersih
- 1 liter santan kental
- 1 liter air
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm kunyit, geprek
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus ayam dengan air hingga mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air bersih selama 15 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum.
- Masukkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan merica bubuk, tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, tutup wajan dan masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan Opor Ayam 2 kg hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan
Opor Ayam 2 kg adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menghadirkan kelezatan Opor Ayam yang menggugah selera. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman untuk momen makan yang hangat dan penuh kebahagiaan.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan kentang, wortel, atau telur rebus ke dalam Opor Ayam. Anda juga bisa mencoba variasi Opor Ayam dengan menambahkan bahan lain seperti cabe merah atau daun bawang. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Opor Ayam 2 Kg
Bagaimana cara membuat Opor Ayam agar lebih gurih?
Untuk membuat Opor Ayam lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi ke dalam kuah. Selain itu, gunakan santan kental yang berkualitas baik untuk menghasilkan rasa gurih yang lebih kuat.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Opor Ayam?
Waktu memasak Opor Ayam tergantung pada jenis ayam yang digunakan. Ayam kampung biasanya membutuhkan waktu memasak yang lebih lama dibandingkan ayam broiler. Secara umum, waktu memasak Opor Ayam sekitar 60 menit hingga ayam empuk.
Bagaimana cara menyimpan Opor Ayam agar tetap segar?
Opor Ayam dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Pastikan Opor Ayam telah dingin sebelum disimpan dalam lemari es. Anda juga bisa menyimpan Opor Ayam di freezer hingga 1 bulan.