Resep oseng kulit sapi cabe hijau – Pernahkah Anda membayangkan bagaimana nikmatnya kulit sapi yang diolah menjadi hidangan gurih dan pedas? Oseng kulit sapi cabe hijau adalah jawabannya! Hidangan ini bukan sekadar sajian sederhana, tetapi sebuah pengalaman kuliner yang menggugah selera dan memuaskan lidah. Kulit sapi yang kenyal dan gurih berpadu sempurna dengan cita rasa pedas dari cabe hijau, menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk ditolak.
Keunikan oseng kulit sapi cabe hijau terletak pada tekstur kulit sapi yang lembut dan empuk, serta cita rasa pedas yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Resep ini merupakan warisan kuliner nusantara yang telah diwariskan turun temurun. Setiap gigitannya membawa kita kembali pada kenangan masa kecil, saat menikmati hidangan sederhana yang penuh makna.
Bagi Anda yang ingin mencoba resep ini di rumah, jangan khawatir! Resep oseng kulit sapi cabe hijau sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Yuk, kita intip resep lengkapnya di bawah ini!
Oseng Kulit Sapi Cabe Hijau
Hidangan gurih dan pedas dengan tekstur kulit sapi yang lembut dan empuk, cocok disajikan dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: oseng kulit sapi, cabe hijau, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram kulit sapi, bersihkan dan potong dadu
- 10 buah cabe hijau, buang bijinya dan iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep oseng kulit sapi cabe hijau
- Rebus kulit sapi dengan air hingga empuk, lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan kulit sapi, cabe hijau, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan oseng kulit sapi cabe hijau dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Oseng Kulit Sapi Cabe Hijau
Resep oseng kulit sapi cabe hijau adalah bukti bahwa kuliner Indonesia tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menciptakan hidangan istimewa yang akan memanjakan lidah keluarga. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri sensasi gurih pedas yang menggugah selera!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram saat memasak. Selain itu, Anda juga bisa mengganti cabe hijau dengan cabe merah atau cabe rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit sapi lebih empuk?
Untuk membuat kulit sapi lebih empuk, Anda bisa merebusnya dengan air hingga empuk. Anda juga bisa menambahkan sedikit soda kue atau cuka ke dalam air rebusan untuk membantu melunakkan kulit sapi.
Apakah oseng kulit sapi cabe hijau bisa disimpan?
Ya, oseng kulit sapi cabe hijau bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya dipanaskan kembali sebelum disajikan agar lebih nikmat.