Resep oseng mercon kulit ayam – Siapa yang bisa menolak kelezatan oseng mercon kulit ayam? Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa pedas, gurih, dan tekstur renyah yang bikin ketagihan. Rasanya yang nampol dan aroma rempah yang menggoda, membuat oseng mercon kulit ayam jadi favorit banyak orang, bahkan di berbagai warung makan.
Kulit ayam yang diolah dengan bumbu mercon yang pedas, menghasilkan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Resep ini juga mudah dibuat di rumah, sehingga Anda bisa menikmati kelezatan oseng mercon kulit ayam kapan saja.
Nah, penasaran dengan resepnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Oseng Mercon Kulit Ayam
Kulit ayam yang renyah dan gurih, diolah dengan bumbu mercon pedas yang nampol, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Pendamping
Kata Kunci: oseng mercon, kulit ayam, resep mudah, masakan Indonesia, pedas, gurih
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 250 gram kulit ayam, bersihkan dan potong-potong
- 2 buah cabe merah keriting, iris serong
- 5 buah cabe rawit merah, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah, Resep oseng mercon kulit ayam
- Rebus kulit ayam hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabe merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
- Tambahkan kulit ayam, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan kulit ayam kering. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan: Resep Oseng Mercon Kulit Ayam
Oseng mercon kulit ayam siap disantap! Nikmati sensasi pedas dan gurihnya yang bikin ketagihan. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan sebagai lauk pelengkap nasi hangat.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan daun bawang atau tomat hijau saat memasak. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit ayam lebih renyah?
Untuk membuat kulit ayam lebih renyah, Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu. Goreng kulit ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan renyah. Setelah itu, baru dimasak dengan bumbu mercon.
Apa yang bisa dilakukan agar oseng mercon tidak terlalu pedas?
Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe atau mengganti cabe rawit dengan cabe merah besar. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir untuk mengurangi rasa pedas.
Apakah oseng mercon kulit ayam bisa disimpan?
Ya, oseng mercon kulit ayam bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, rasa dan teksturnya akan sedikit berubah setelah disimpan. Untuk mendapatkan hasil terbaik, sebaiknya makan oseng mercon kulit ayam segera setelah dimasak.