Resep puding susu – Siapa yang tak kenal dengan puding susu? Hidangan klasik yang satu ini selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis dan creamy, serta aroma vanilla yang menenangkan, menjadikan puding susu sebagai pilihan sempurna untuk berbagai kesempatan. Dari acara keluarga sederhana hingga pesta meriah, puding susu selalu sukses memikat semua orang.
Puding susu bukan hanya lezat, tapi juga punya manfaat kesehatan. Susu yang menjadi bahan utamanya kaya akan kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Tak heran jika puding susu seringkali dijadikan pilihan camilan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa.
Resep puding susu sendiri sudah ada sejak lama. Konon, resep ini berasal dari Eropa dan kemudian menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Di Indonesia, puding susu mengalami berbagai modifikasi, sehingga menghasilkan berbagai varian yang unik dan lezat. Dari puding susu vanilla yang klasik hingga puding susu cokelat yang menggugah selera, setiap varian punya penggemarnya sendiri.
Salah satu keunggulan puding susu adalah kemudahan pembuatannya. Bahan-bahannya mudah didapat di pasaran dan cara membuatnya pun terbilang sederhana. Bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak, resep puding susu ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dipraktikkan.
Yuk, kita intip resep puding susu yang mudah dan lezat berikut ini!
Puding Susu Vanilla Klasik
Puding susu dengan aroma vanilla yang lembut dan creamy, cocok untuk berbagai acara.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Dessert
Kata Kunci: puding susu, vanilla, resep mudah, dessert
Kalori: 200 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 5g
Bahan-bahan
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 sachet susu kental manis
- 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah, Resep puding susu
- Campur susu cair, gula pasir, susu kental manis, dan ekstrak vanilla dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam panci berisi susu. Aduk terus hingga tercampur rata.
- Masak adonan puding dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.
- Angkat dari api dan tuangkan ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es hingga set.
- Puding susu siap disajikan.
Kesimpulan
Puding susu memang hidangan yang tak lekang oleh waktu. Rasa manis dan lembutnya selalu berhasil memikat semua orang. Resep puding susu yang telah dibagikan di atas mudah dipraktikkan dan hasilnya pun tak kalah lezat dengan puding susu yang dijual di pasaran. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan topping seperti buah-buahan segar, cokelat parut, atau kacang-kacangan. Anda juga bisa bereksperimen dengan varian rasa lain seperti puding susu cokelat, puding susu strawberry, atau puding susu matcha.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Puding Susu
Apa yang harus dilakukan jika puding susu terlalu cair?
Jika puding susu terlalu cair, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena lagi yang sudah dilarutkan dengan air. Masak kembali puding susu hingga mengental. Pastikan untuk terus diaduk agar tidak gosong.
Berapa lama puding susu bisa disimpan di lemari es?
Puding susu bisa disimpan di lemari es selama 3-4 hari. Pastikan untuk menutup wadah puding dengan rapat agar tidak menyerap bau makanan lain.
Apakah puding susu bisa dibuat tanpa menggunakan ekstrak vanilla?
Ya, Anda bisa membuat puding susu tanpa menggunakan ekstrak vanilla. Namun, rasa puding susu akan terasa lebih hambar. Jika Anda tidak suka aroma vanilla, Anda bisa menggantinya dengan ekstrak almond, ekstrak kelapa, atau tanpa tambahan ekstrak sama sekali.