Resep rendang sapi sederhana – Siapa yang tak kenal rendang? Hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Minangkabau ini telah diakui dunia sebagai salah satu makanan terlezat. Aroma rempah yang menggugah selera, tekstur daging yang lembut, dan cita rasa yang kaya membuat rendang begitu istimewa.
Resep rendang sapi sederhana yang akan kita bahas kali ini merupakan versi yang lebih mudah dibuat di rumah, tanpa mengurangi kelezatannya. Meskipun sederhana, resep ini tetap menghadirkan cita rasa khas rendang yang autentik. Anda bisa menikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta, atau bahkan menjadikannya sebagai menu istimewa untuk menjamu tamu.
Rendang sapi sederhana ini menawarkan beberapa keunggulan, seperti:
- Mudah dibuat: Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan langkah-langkahnya pun sederhana, sehingga cocok untuk pemula di dunia masak-memasak.
- Cita rasa yang lezat: Meskipun sederhana, resep ini tetap menghadirkan cita rasa khas rendang yang gurih, sedap, dan menggugah selera.
- Praktis dan hemat: Resep ini tidak memerlukan banyak bahan dan waktu memasak yang lama, sehingga praktis dan hemat.
Jika Anda penasaran dengan kelezatan rendang sapi sederhana ini, yuk simak resep lengkapnya berikut ini:
Rendang Sapi Sederhana
Rendang sapi yang gurih dan lezat, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: rendang sapi, resep sederhana, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep rendang sapi sederhana
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah kelapa parut, ambil santannya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula merah
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus daging sapi hingga setengah matang, buang airnya. Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak goreng. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
- Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan santan kelapa, garam, gula merah, dan air secukupnya. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga daging empuk dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan rendang sapi sederhana hangat.
Kesimpulan
Nah, itulah resep rendang sapi sederhana yang mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Rasakan kelezatan rendang yang gurih dan kaya rempah, serta tekstur daging yang lembut dan empuk. Jangan lupa untuk mencicipi rendang sapi sederhana ini dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!
Tips tambahan: Untuk mendapatkan rendang yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau air asam jawa ke dalam kuah rendang. Anda juga bisa mencoba variasi rendang dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti kentang, telur, atau cabe hijau.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Rendang Sapi Sederhana
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang sapi sederhana?
Waktu memasak rendang sapi sederhana sekitar 60 menit. Namun, waktu ini bisa bervariasi tergantung pada jenis daging yang digunakan dan tingkat kematangan yang diinginkan.
Apakah bisa menggunakan santan instan untuk membuat rendang sapi sederhana?
Tentu bisa! Anda bisa menggunakan santan instan untuk membuat rendang sapi sederhana. Namun, untuk mendapatkan hasil yang lebih optimal, disarankan untuk menggunakan santan kelapa segar.
Apa yang bisa dilakukan agar rendang sapi sederhana tidak cepat basi?
Untuk membuat rendang sapi sederhana lebih tahan lama, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas setelah dingin. Anda juga bisa menggoreng rendang hingga kering untuk memperpanjang masa simpannya.