Resep risol dari kulit lumpia – Siapa yang tidak suka risol? Camilan gurih yang renyah di luar dan lembut di dalam ini memang selalu menggoda selera. Nah, kali ini kita akan membahas resep risol yang istimewa, yaitu risol dari kulit lumpia. Kenapa harus kulit lumpia? Karena kulit lumpia memberikan tekstur yang renyah dan gurih yang khas, serta mudah didapatkan di pasaran. Selain itu, resep risol kulit lumpia ini juga mudah divariasikan, baik dari segi isian maupun saus cocolannya.
Resep risol kulit lumpia ini merupakan salah satu resep camilan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat, serta proses pembuatannya yang mudah, membuat risol kulit lumpia menjadi pilihan yang tepat untuk disantap kapan saja. Anda bisa menikmati risol kulit lumpia sebagai camilan sore, hidangan pelengkap makan siang, atau bahkan sebagai menu utama untuk acara tertentu.
Resep Risol Kulit Lumpia
Resep risol kulit lumpia yang renyah dan gurih, dengan isian yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 10-12 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: resep risol, kulit lumpia, camilan, mudah
Kalori: 200 kkal (per porsi)
Lemak: 10g (per porsi)
Karbohidrat: 25g (per porsi)
Protein: 5g (per porsi)
Bahan-bahan
- 20 lembar kulit lumpia
- 200 gram daging ayam cincang
- 1 buah wortel, parut
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Saus sambal dan mayones untuk cocolan (opsional)
Langkah-langkah, Resep risol dari kulit lumpia
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel parut, garam, lada hitam, dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel layu.
- Angkat dan dinginkan isian.
- Letakkan 1 sendok makan isian di tengah kulit lumpia.
- Lipat kulit lumpia membentuk segitiga atau persegi panjang, lalu rekatkan dengan sedikit air.
- Celupkan risol ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan mayones.
Kesimpulan: Resep Risol Dari Kulit Lumpia
Nah, mudah kan? Resep risol kulit lumpia ini memang praktis dan lezat. Anda bisa bereksperimen dengan isian lain seperti sayuran, sosis, atau keju. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan risol kulit lumpia buatan Anda sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan risol kulit lumpia?
Risol kulit lumpia yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Anda bisa menggorengnya kembali sebelum disantap. Untuk hasil yang lebih renyah, panaskan risol dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 5-10 menit.
Apa saja variasi isian risol kulit lumpia yang bisa dicoba?
Selain isian daging ayam, Anda bisa mencoba isian lain seperti:
- Sayuran: kentang, kol, buncis, atau campuran sayuran lainnya.
- Sosis: sosis ayam, sosis sapi, atau sosis sapi.
- Keju: keju cheddar, mozzarella, atau keju lainnya.
- Udang: udang cincang atau udang ebi.
- Telur: telur dadar, telur orak-arik, atau telur rebus.
Bagaimana cara membuat kulit lumpia yang renyah?
Untuk mendapatkan kulit lumpia yang renyah, gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan pastikan api sedang saat menggoreng. Selain itu, pastikan kulit lumpia benar-benar kering sebelum digoreng agar tidak mudah lengket dan menyerap minyak.