Resep risol pakai kulit lumpia – Siapa yang tak kenal dengan risol? Camilan gurih yang berisi aneka isian ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas resep risol yang menggunakan kulit lumpia sebagai pembungkusnya. Kombinasi ini menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dijamin bikin ketagihan!
Resep risol kulit lumpia ini merupakan salah satu resep klasik yang sudah ada sejak lama. Keunikannya terletak pada kulit lumpia yang tipis dan renyah, yang memberikan cita rasa gurih dan tekstur yang khas. Selain itu, isiannya pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, mulai dari daging ayam, sayuran, hingga keju.
Tak hanya lezat, resep risol kulit lumpia juga mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasaran. Anda bisa membuatnya untuk camilan sore, hidangan istimewa untuk keluarga, atau bahkan untuk ide jualan yang menjanjikan. Penasaran ingin mencoba? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Risol Kulit Lumpia Isi Ayam
Risol kulit lumpia dengan isian ayam yang gurih dan lezat, dibalut kulit lumpia renyah. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk camilan keluarga.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 15-20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: resep risol, kulit lumpia, camilan, mudah
Kalori: 150 kkal
Lemak: 8g
Karbohidrat: 15g
Protein: 5g
Bahan-bahan, Resep risol pakai kulit lumpia
- 25 lembar kulit lumpia
- 150 gram daging ayam giling
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Saus sambal dan mayones untuk pelengkap
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam giling, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, garam, lada hitam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga wortel matang.
- Angkat isian ayam dan dinginkan.
- Letakkan 1 lembar kulit lumpia di atas permukaan datar. Letakkan 1 sdt isian ayam di tengah kulit lumpia.
- Lipat kulit lumpia membentuk segitiga atau persegi panjang. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan air.
- Celupkan risol ke dalam telur kocok lepas.
- Goreng risol dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Risol kulit lumpia siap disajikan dengan saus sambal dan mayones.
Kesimpulan: Resep Risol Pakai Kulit Lumpia
Resep risol kulit lumpia ini memang mudah dibuat dan menghasilkan camilan yang lezat dan mengenyangkan. Anda bisa bereksperimen dengan isian lain, seperti sayuran, keju, atau bahkan daging sapi. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan risol kulit lumpia agar tetap renyah?
Untuk menjaga risol kulit lumpia tetap renyah, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Anda juga bisa menyimpannya di dalam freezer untuk jangka waktu lebih lama. Saat ingin dimakan, cukup panaskan kembali risol di dalam oven atau microwave.
Apakah bisa membuat risol kulit lumpia tanpa digoreng?
Tentu saja! Anda bisa membuat risol kulit lumpia dengan cara dipanggang di oven. Gunakan suhu sekitar 180 derajat Celcius dan panggang selama 15-20 menit hingga kulit lumpia matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk mengolesi risol dengan sedikit minyak agar tidak kering.
Apa saja tips agar kulit lumpia tidak mudah sobek saat digoreng?
Agar kulit lumpia tidak mudah sobek saat digoreng, pastikan untuk tidak mengisi risol terlalu banyak. Gunakan air dingin untuk merekatkan ujung kulit lumpia, karena air panas akan membuat kulit lumpia menjadi lembek. Anda juga bisa menggunakan tepung terigu untuk merekatkan ujung kulit lumpia.