Pernahkah kamu ngiler liat roti gulung lembut dan empuk yang diposting di media sosial? Rasanya yang manis dan gurih, dipadukan dengan isian yang beragam, bikin siapa aja ngiler. Nah, kamu gak perlu lagi ngiler-ngiler sendiri, karena di artikel ini kita bakal bahas resep roti gulung viral yang mudah banget dibuat di rumah!
Resep roti gulung viral ini udah jadi favorit banyak orang, karena teksturnya yang lembut dan empuk, serta rasanya yang manis dan gurih. Gak heran kalau roti gulung ini selalu jadi incaran, baik untuk camilan, sarapan, atau bahkan sebagai ide jualan.
Keunggulan resep ini terletak pada bahan-bahannya yang mudah didapat dan cara membuatnya yang simpel. Kamu gak perlu jadi ahli masak untuk bisa bikin roti gulung ini. Bahkan, kamu bisa ajak si kecil untuk ikut membantu di dapur, jadi momen seru bareng keluarga!
Roti Gulung Susu Viral
Roti gulung lembut dan empuk dengan aroma susu yang harum, cocok dipadukan dengan berbagai isian favoritmu.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 10-12 potong
Kategori: Camilan
Kata Kunci: roti gulung, resep mudah, camilan viral
Kalori: 250 kkal per potong
Lemak: 8g per potong
Karbohidrat: 35g per potong
Protein: 4g per potong
Bahan-bahan, Resep roti gulung viral
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- Isian: selai, coklat, keju, atau sesuai selera
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur, susu cair hangat, dan margarin leleh. Aduk rata menggunakan whisk.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit. Tambahkan garam di akhir pengulenan.
- Bentuk adonan menjadi bola, taruh dalam wadah yang diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 10-12 bagian. Bulatkan setiap bagian adonan.
- Gilas setiap bulatan adonan hingga tipis dan persegi panjang. Beri isian di tengahnya.
- Gulung adonan dengan hati-hati, rapatkan ujungnya.
- Tata roti gulung dalam loyang yang diolesi margarin. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Panggang roti gulung dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit atau hingga matang.
- Keluarkan roti gulung dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Kesimpulan
Gimana? Mudah banget kan bikin roti gulung viral ini? Rasanya yang lembut dan gurih dijamin bikin ketagihan! Kamu bisa kreasikan isiannya sesuai selera, mau pakai selai, coklat, keju, atau bahkan kacang merah. Dijamin keluarga pasti suka!
Tips tambahan: Untuk hasil roti gulung yang lebih lembut, kamu bisa tambahkan sedikit susu bubuk ke dalam adonan. Selain itu, jangan lupa untuk mengatur suhu oven sesuai dengan jenis oven yang kamu gunakan agar roti matang merata.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Roti Gulung Viral
Kenapa adonan roti gulung saya tidak mengembang?
Ada beberapa faktor yang bisa menyebabkan adonan roti tidak mengembang, seperti ragi yang sudah mati, suhu air yang terlalu panas, atau kurangnya waktu untuk fermentasi. Pastikan kamu menggunakan ragi yang masih aktif dan air hangat, bukan air panas. Selain itu, beri waktu yang cukup untuk adonan mengembang hingga 2 kali lipat.
Bagaimana cara menyimpan roti gulung agar tetap lembut?
Roti gulung bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer. Sebelum dinikmati, keluarkan roti gulung dari freezer dan panaskan kembali dalam oven atau microwave.
Apa saja variasi isian roti gulung yang bisa dicoba?
Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai isian, seperti selai stroberi, selai blueberry, selai kacang, coklat meses, keju cheddar, keju mozarella, kacang merah, dan masih banyak lagi. Pilih isian favoritmu dan kreasikan roti gulungmu sendiri!