Resep sambal bakar viral – Pernah dengar tentang sambal bakar yang lagi viral di media sosial? Nah, kalau kamu pecinta pedas, wajib banget nih cobain resep sambal bakar yang satu ini! Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis, dijamin bikin kamu ketagihan! Sambal bakar ini bisa jadi pelengkap berbagai macam makanan, mulai dari nasi putih, mie goreng, hingga ayam bakar.
Keunikan sambal bakar ini terletak pada proses pembakarannya yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih kompleks. Selain itu, sambal bakar ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Penasaran kan? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Sambal Bakar Pedas Gurih
Sambal bakar dengan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Sambal
Kata Kunci: sambal bakar, resep sambal, sambal pedas, sambal viral
Kalori: 200 kkal
Lemak: 10g
Karbohidrat: 15g
Protein: 5g
Bahan-bahan, Resep sambal bakar viral
- 100 gram cabe merah keriting, buang bijinya
- 50 gram cabe rawit merah, buang bijinya
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt terasi, bakar hingga harum
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan terasi yang sudah dibakar. Tumis hingga layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga sambal matang dan mengeluarkan minyak. Angkat dan dinginkan.
- Sambal bakar siap disajikan!
Kesimpulan
Nah, gampang kan bikin sambal bakar yang lagi viral ini? Dijamin deh, sambal bakar ini bakal jadi favorit keluarga kamu! Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis, dijamin bikin kamu ketagihan!
Untuk hasil yang lebih maksimal, kamu bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau cuka saat menumis sambal. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tomat, bawang bombay, atau daun jeruk purut untuk menambah cita rasa.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sambal Bakar Viral
Apa yang harus dilakukan agar sambal bakar tidak terlalu pedas?
Jika kamu tidak suka terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabe rawit merah atau menggantinya dengan cabe hijau. Kamu juga bisa menambahkan sedikit gula pasir untuk mengurangi rasa pedas.
Berapa lama sambal bakar bisa disimpan?
Sambal bakar bisa disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari. Pastikan sambal disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar.
Apa saja makanan yang cocok dipadukan dengan sambal bakar?
Sambal bakar cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan, seperti nasi putih, mie goreng, ayam bakar, ikan bakar, telur dadar, dan masih banyak lagi.
Selamat mencoba resep sambal bakar viral ini dan jangan lupa bagikan pengalaman kamu di kolom komentar!