Resep sambal cumi basah viral – Pernah mendengar tentang sambal cumi basah yang viral di media sosial? Hidangan ini bukan sekadar sambal biasa, lho! Perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma sedap dari cumi yang dimasak dengan bumbu rempah membuatnya begitu istimewa. Sambal cumi basah ini mampu menggoyang lidah dan membuat siapapun ketagihan.
Sambal cumi basah ini memiliki cita rasa yang unik, karena memadukan kelembutan cumi dengan kepedasan sambal yang nendang. Tekstur cumi yang lembut dan gurih berpadu dengan sambal yang pedas dan segar, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa. Tak heran jika resep ini menjadi viral dan banyak dicari oleh pecinta kuliner.
Yang lebih menarik lagi, resep sambal cumi basah ini mudah dibuat di rumah. Anda tidak perlu menjadi juru masak profesional untuk menghasilkan hidangan lezat ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, siapapun bisa membuatnya.
Sambal Cumi Basah Pedas Gurih
Sambal cumi basah yang gurih dan pedas, dengan aroma rempah yang menggugah selera. Cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap berbagai hidangan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Laut
Kata Kunci: sambal cumi, resep sambal cumi basah, cumi pedas, resep viral
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep sambal cumi basah viral
- 500 gram cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
- 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 5 buah cabai rawit merah, buang bijinya
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus cumi dengan air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, dan daun jeruk purut. Tumis hingga layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan cumi dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut dan sambal cumi mengental.
- Angkat dan sajikan sambal cumi basah dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Resep sambal cumi basah ini memang sangat mudah dibuat dan dijamin lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati hidangan ini kapan saja.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti tomat, daun bawang, atau jeruk nipis.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sambal Cumi Basah Viral
Bagaimana cara memilih cumi yang segar?
Pilih cumi yang masih segar dengan warna putih bersih, tidak berlendir, dan tidak berbau amis. Pastikan cumi memiliki tekstur yang kenyal dan tidak lembek.
Apakah sambal cumi basah bisa disimpan?
Sambal cumi basah bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap udara. Simpan sambal di kulkas selama 2-3 hari.
Bagaimana cara membuat sambal cumi basah lebih pedas?
Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah atau cabai rawit sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan sedikit cabai bubuk untuk menambah rasa pedas.