Resep sambal terong rebus viral tiktok – Pernah ngelihat video di TikTok yang nunjukin sambal terong rebus yang super pedes dan menggoda selera? Nah, resep ini lagi viral banget lho! Kenapa? Karena rasanya yang nampol banget, gurih, dan pedesnya pas di lidah. Sambal terong rebus ini cocok banget dimakan bareng nasi hangat, ayam goreng, atau lauk lainnya. Dijamin bikin makan kamu makin lahap!
Keunikan sambal terong rebus ini terletak pada proses memasaknya yang sederhana, tapi menghasilkan rasa yang luar biasa. Terongnya direbus sampai empuk, lalu diulek kasar dengan cabai, bawang putih, dan bumbu lainnya. Hasilnya? Sambal yang lembut, gurih, dan aroma rempahnya bikin nagih!
Gak perlu bingung cari resepnya, di sini kamu bakal nemuin resep sambal terong rebus viral TikTok yang gampang banget ditiru. Yuk, cobain sendiri di rumah dan rasain sensasi pedas gurihnya!
Sambal Terong Rebus Pedas Gurih
Sambal terong rebus dengan cita rasa pedas gurih yang nampol, cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk pauk.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Sambal
Kata Kunci: sambal terong rebus, resep viral tiktok, sambal pedas gurih
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 20g
Protein: 3g
Bahan-bahan, Resep sambal terong rebus viral tiktok
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus terong hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Goreng cabai merah dan bawang putih hingga harum. Angkat dan tiriskan.
- Ulek terong yang sudah direbus hingga halus. Tambahkan cabai, bawang putih, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Ulek kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis sambal terong rebus hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Angkat dan sajikan sambal terong rebus dengan nasi hangat dan lauk kesukaanmu.
Kesimpulan
Nah, gampang banget kan bikin sambal terong rebus yang viral di TikTok? Resepnya sederhana, bahan-bahannya mudah didapat, dan rasanya dijamin bikin ketagihan! Kamu bisa cobain sendiri di rumah dan kreasikan dengan tambahan bahan lainnya, seperti tomat, terasi, atau jeruk nipis. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sambal Terong Rebus Viral Tiktok
Bagaimana cara memilih terong yang bagus untuk membuat sambal terong rebus?
Pilih terong ungu yang segar, kulitnya mulus, dan tidak ada bagian yang busuk. Tekan terong dengan jari, jika terasa padat dan tidak lembek, berarti terong tersebut masih segar.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus terong?
Waktu merebus terong tergantung pada ukuran dan jenis terong. Biasanya, terong direbus selama 15-20 menit hingga empuk. Untuk memastikan terong matang, tusuk dengan garpu. Jika mudah tertusuk, berarti terong sudah empuk.
Apa yang harus dilakukan jika sambal terong rebus terlalu pedas?
Jika sambal terong rebus terlalu pedas, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir atau air jeruk nipis untuk mengurangi rasa pedasnya. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain yang bisa meredam rasa pedas, seperti tomat atau yogurt.
Bagaimana cara menyimpan sambal terong rebus?
Simpan sambal terong rebus dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Sambal terong rebus bisa bertahan selama 3-4 hari di lemari es.