Pernahkah Anda membayangkan hidangan daging sapi yang dibalut dengan saus pedas nan gurih, membuat lidah Anda bergoyang dan selera makan Anda meningkat drastis? Itulah yang ditawarkan oleh Resep Sapi Balado, sebuah sajian khas Indonesia yang menggabungkan cita rasa pedas dari cabai dengan kelembutan daging sapi. Lebih dari sekadar hidangan, Sapi Balado merupakan sebuah pengalaman kuliner yang akan memanjakan indera Anda.
Keunikan Sapi Balado terletak pada paduan bumbu yang kaya dan proses memasaknya yang sederhana. Dibuat dengan menggunakan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, Sapi Balado menghadirkan rasa pedas yang menggigit, diimbangi dengan gurihnya daging sapi yang empuk. Rasa yang kompleks ini, dipadukan dengan aroma sedap dari rempah-rempah, akan membuat Anda ketagihan dan ingin mencicipi lagi dan lagi.
Tidak hanya lezat, Sapi Balado juga merupakan hidangan yang mudah dibuat. Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk dapat menyajikan hidangan ini di meja makan Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat Sapi Balado yang lezat di rumah.
Resep Sapi Balado
Hidangan daging sapi yang lezat dengan bumbu balado yang pedas dan gurih.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi balado, resep sapi, masakan pedas, kuliner indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep sapi balado
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus daging sapi hingga empuk, lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk hingga harum.
- Masukkan cabai merah, garam, dan gula pasir, tumis hingga cabai layu.
- Masukkan daging sapi, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Sapi Balado siap disajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Resep Sapi Balado merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan ini di meja makan Anda. Rasa pedas dan gurihnya yang khas akan membuat Anda ketagihan dan ingin mencicipi lagi dan lagi. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah Resep Sapi Balado ini di rumah dan rasakan sensasi kuliner yang menggugah selera.
Untuk membuat Sapi Balado lebih spesial, Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti tomat, daun jeruk, atau cabe hijau. Anda juga dapat bereksperimen dengan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Balado
Bagaimana cara memilih daging sapi yang tepat untuk Sapi Balado?
Pilih daging sapi yang segar dan memiliki tekstur yang empuk. Anda dapat memilih bagian daging sapi seperti has dalam, tenderloin, atau sandung lamur. Pastikan untuk memotong daging sapi menjadi dadu agar bumbu lebih mudah meresap.
Bagaimana cara membuat Sapi Balado lebih pedas?
Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai merah atau menggunakan jenis cabai yang lebih pedas seperti cabai rawit. Anda juga dapat menambahkan sedikit cabe bubuk untuk menambah rasa pedas yang lebih intens.
Apakah Sapi Balado bisa disimpan?
Ya, Sapi Balado bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, rasa dan teksturnya akan sedikit berubah setelah disimpan. Untuk hasil terbaik, sebaiknya konsumsi Sapi Balado segera setelah dimasak.