Siapa yang tak tergoda dengan aroma gurih dan asap yang mengepul dari daging sapi yang dibakar? Ya, Barbeque, hidangan lezat yang menggugah selera dan menjadi favorit banyak orang. Dan di antara berbagai jenis barbeque, Sapi Barbeque punya tempat istimewa di hati para pecinta kuliner. Tak hanya lezat, resep Sapi Barbeque juga menawarkan keunikan tersendiri yang akan memanjakan lidah Anda.
Keunggulan Sapi Barbeque terletak pada kelembutan dagingnya yang diolah dengan bumbu-bumbu spesial, menciptakan cita rasa yang luar biasa. Proses pemanggangannya yang lama dan perlahan membuat daging menjadi empuk dan juicy, sehingga setiap gigitan terasa begitu nikmat. Tak hanya itu, Sapi Barbeque juga menawarkan fleksibilitas dalam penyajian. Anda dapat menikmati hidangan ini dengan berbagai macam saus, seperti saus barbeque klasik, saus pedas, atau bahkan saus madu yang manis.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Sapi Barbeque di rumah, jangan khawatir! Resepnya tidak serumit yang dibayangkan. Dengan sedikit kesabaran dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menghadirkan kelezatan Sapi Barbeque untuk keluarga tercinta.
Sapi Barbeque Asap Wangi
Resep Sapi Barbeque yang sederhana dan lezat, dengan aroma asap yang khas dan daging yang empuk.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 1 jam 30 menit
Total Waktu: 2 jam
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi barbeque, resep mudah, daging sapi, barbeque
Kalori: 500 kkal
Lemak: 25g
Karbohidrat: 15g
Protein: 40g
Bahan-bahan, Resep sapi barbeque
- 1 kg daging sapi has dalam, potong dadu
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt oregano
- 1/4 cangkir saus barbeque
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir madu
- 1/4 cangkir air
Langkah-langkah
- Campur daging sapi dengan garam, lada hitam, paprika, bawang putih bubuk, ketumbar, dan oregano. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Campur saus barbeque, kecap manis, madu, dan air. Aduk rata.
- Tusuk daging sapi dengan tusuk sate atau tusuk kayu.
- Panggang daging sapi di atas bara api atau panggangan hingga matang. Olesi daging dengan saus barbeque secara berkala.
- Sajikan Sapi Barbeque dengan nasi putih atau kentang tumbuk.
Kesimpulan
Sapi Barbeque, hidangan yang menggugah selera dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menikmati kelezatan Sapi Barbeque kapan saja. Nikmati aroma asap yang khas dan tekstur daging yang empuk, dijamin akan membuat Anda ketagihan!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan bawang bombay atau paprika saat memanggang. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai jenis saus barbeque untuk menemukan rasa favorit Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Barbeque
Apa yang harus dilakukan jika daging sapi terlalu alot?
Anda bisa menggunakan daging sapi has dalam atau tenderloin yang dikenal lebih empuk. Jika menggunakan daging yang lebih alot, rendam daging dalam air garam selama 30 menit sebelum dibumbui untuk membantu melembutkan teksturnya.
Bagaimana cara membuat saus barbeque sendiri?
Anda bisa membuat saus barbeque sendiri dengan mencampur kecap manis, saus tomat, mustard, cuka apel, gula merah, dan sedikit bawang putih bubuk. Aduk rata dan didihkan hingga mengental. Anda bisa menambahkan sedikit cabai bubuk atau paprika untuk menambah rasa pedas.
Bagaimana cara menyimpan sisa Sapi Barbeque?
Sisa Sapi Barbeque bisa disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari. Anda bisa memanaskannya kembali di dalam oven atau microwave sebelum disajikan.