Siapa yang tidak suka dengan hidangan daging sapi yang gurih dan lezat? Ditambah dengan brokoli yang kaya nutrisi, resep sapi brokoli menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam yang mengenyangkan dan menyehatkan. Kombinasi daging sapi dan brokoli ini menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Tak hanya itu, resep ini juga mudah dibuat, sehingga cocok untuk Anda yang baru belajar memasak atau ingin mencoba resep baru yang praktis.
Resep sapi brokoli adalah hidangan yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kelezatannya terletak pada paduan rasa gurih dari daging sapi dengan tekstur renyah dari brokoli. Selain lezat, resep ini juga kaya akan manfaat kesehatan. Daging sapi merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, sementara brokoli kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan.
Resep sapi brokoli yang sederhana dan mudah dibuat ini bisa menjadi pilihan tepat untuk keluarga Anda. Anda dapat mengkreasikan resep ini dengan berbagai variasi bumbu dan bahan pelengkap lainnya. Siap untuk merasakan kelezatan resep sapi brokoli yang mudah dan praktis? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Sapi Brokoli Saus Tiram
Hidangan sapi brokoli yang gurih dan lezat dengan saus tiram yang kental dan sedap.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi brokoli, resep mudah, masakan rumahan
Kalori: 350 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 bonggol brokoli, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
Langkah-langkah, Resep sapi brokoli
- Marinasi daging sapi dengan 1 sdm saus tiram, 1/2 sdt kecap asin, 1/4 sdt lada bubuk, dan garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan 1 sdm saus tiram, 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt gula pasir, dan 1/4 sdt lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan brokoli. Masak hingga brokoli layu dan matang.
- Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep sapi brokoli yang sederhana dan lezat ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menu makan Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Rasakan kelezatan daging sapi yang gurih berpadu dengan renyahnya brokoli. Anda juga dapat menambahkan variasi bumbu dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Brokoli
Bagaimana cara memilih daging sapi yang baik untuk resep ini?
Pilih daging sapi yang segar dan berwarna merah cerah. Pastikan daging tidak berbau amis dan teksturnya kenyal. Anda dapat memilih daging sapi bagian has dalam atau tenderloin untuk hasil yang lebih empuk.
Apakah brokoli bisa diganti dengan sayuran lain?
Ya, Anda dapat mengganti brokoli dengan sayuran lain seperti kembang kol, buncis, atau wortel. Sesuaikan waktu memasaknya agar sayuran matang dengan sempurna.
Bagaimana cara membuat saus tiram yang lebih kental?
Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air ke dalam saus tiram. Masak hingga saus mengental dan melekat pada daging sapi.
Tips tambahan:
Untuk menambah rasa gurih, Anda dapat menambahkan sedikit kaldu sapi ke dalam saus tiram. Anda juga dapat menambahkan irisan cabe merah atau bawang bombay untuk menambah cita rasa.