Pernahkah kamu membayangkan hidangan sederhana dengan rasa yang luar biasa? Resep Sapi Cabe Garam adalah jawabannya! Perpaduan daging sapi empuk, cabe merah yang pedas, dan garam yang gurih menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Tak hanya lezat, resep ini juga mudah dibuat di rumah, bahkan untuk kamu yang baru belajar memasak. Siap-siap merasakan sensasi pedas yang bikin ketagihan!
Sapi Cabe Garam menjadi hidangan favorit di berbagai daerah di Indonesia. Kelezatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat menjadikannya pilihan utama untuk berbagai kesempatan. Resep ini juga sangat fleksibel, kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Ingin pedas nampol? Tambahkan cabe rawit! Ingin rasa yang lebih lembut? Gunakan cabe merah besar.
Sapi Cabe Garam
Hidangan sederhana dengan rasa pedas yang menggugah selera, cocok disantap dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi cabe garam, resep mudah, masakan Indonesia, pedas
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep sapi cabe garam
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 buah cabe merah keriting, buang bijinya, iris serong
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri daging sapi dengan garam, lada bubuk, dan 1/2 sdt gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabe merah keriting, masak hingga layu.
- Tambahkan sisa gula pasir, garam, dan sedikit air. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan Sapi Cabe Garam dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Resep Sapi Cabe Garam memang sederhana, tapi rasa pedasnya yang nampol dijamin bikin kamu ketagihan! Coba resep ini di rumah, dan kreasikan dengan bahan-bahan lainnya sesuai selera. Ingin rasa yang lebih gurih? Tambahkan sedikit kecap manis. Ingin lebih pedas? Tambahkan cabe rawit. Siap-siap untuk merasakan kelezatan Sapi Cabe Garam yang bikin kamu ketagihan!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Cabe Garam
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk?
Untuk membuat daging sapi lebih empuk, kamu bisa menggunakan beberapa teknik seperti marinasi dengan air jeruk nipis atau menggunakan baking soda. Marinasi daging sapi dengan air jeruk nipis selama 30 menit sebelum dimasak akan membantu melunakkan serat daging. Kamu juga bisa menambahkan sedikit baking soda ke dalam air marinasi untuk membantu melunakkan daging.
Apakah bisa menggunakan cabe rawit?
Tentu saja! Kamu bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera untuk menambah tingkat kepedasan. Jika kamu ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan 2-3 buah cabe rawit. Jika kamu ingin rasa yang lebih lembut, kamu bisa mengurangi jumlah cabe rawit atau tidak menambahkannya sama sekali.
Bagaimana cara menyimpan sisa Sapi Cabe Garam?
Sisa Sapi Cabe Garam bisa disimpan di dalam kulkas dengan wadah kedap udara. Simpan dalam suhu dingin selama 2-3 hari. Sebelum dimakan, panaskan kembali Sapi Cabe Garam di dalam microwave atau wajan.