Siapa yang tidak suka dengan hidangan pedas gurih yang menggoyang lidah? Resep sapi cabe hijau adalah jawabannya! Sajian ini memadukan kelembutan daging sapi dengan sensasi pedas cabe hijau yang menggugah selera. Tak hanya lezat, resep sapi cabe hijau juga mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resep dan tipsnya di bawah ini!
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan cabe hijau yang memberikan cita rasa pedas yang segar dan tidak terlalu menyengat. Selain itu, kombinasi bumbu lainnya seperti bawang putih, jahe, dan lengkuas menciptakan aroma sedap yang menggugah selera. Resep sapi cabe hijau juga sangat fleksibel, kamu bisa menambahkan berbagai macam sayuran seperti wortel, buncis, atau tomat untuk menambah nutrisi dan cita rasa.
Resep ini juga sangat praktis, karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran. Kamu bisa membuatnya dalam waktu singkat, sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung saja kita simak resep lengkapnya di bawah ini!
Sapi Cabe Hijau Pedas Gurih
Resep sapi cabe hijau yang lezat dan mudah dibuat di rumah, dengan sensasi pedas yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi cabe hijau, resep mudah, masakan Indonesia, pedas gurih
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep sapi cabe hijau
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 buah cabe hijau, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek dan cincang kasar
- 1 ruas lengkuas, geprek dan cincang kasar
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Tambahkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Masukkan cabe hijau, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Sapi cabe hijau siap disajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Resep sapi cabe hijau adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menyajikan sajian istimewa ini untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit kreasi sendiri untuk membuat resep ini lebih spesial, seperti menambahkan sayuran lain atau sedikit tambahan bumbu. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Cabe Hijau
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk?
Untuk membuat daging sapi lebih empuk, kamu bisa merendamnya dalam air jeruk nipis atau cuka selama 30 menit sebelum dimasak. Atau, kamu bisa menggunakan teknik melumatkan daging dengan palu daging.
Apa yang bisa dilakukan jika cabe hijau terlalu pedas?
Jika kamu tidak suka dengan rasa pedas yang terlalu kuat, kamu bisa mengurangi jumlah cabe hijau atau menggunakan cabe hijau yang tidak terlalu pedas. Kamu juga bisa menambahkan sedikit gula pasir untuk mengurangi rasa pedas.
Apa saja variasi resep sapi cabe hijau yang bisa dicoba?
Kamu bisa menambahkan berbagai macam sayuran seperti wortel, buncis, atau tomat untuk menambah nutrisi dan cita rasa. Kamu juga bisa menambahkan sedikit santan untuk membuat kuah lebih gurih.