Resep sapi goreng empuk – Siapa yang tidak suka dengan hidangan daging sapi yang empuk dan lezat? Sapi goreng empuk merupakan salah satu sajian klasik yang selalu digemari banyak orang. Rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, dan aroma yang menggoda membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara.
Keunikan resep sapi goreng empuk terletak pada teknik memasaknya yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Daging sapi yang diolah dengan tepat akan menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk, serta rasa yang meresap sempurna. Tak hanya itu, resep ini juga menawarkan fleksibilitas dalam pengolahan, sehingga Anda dapat bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah sesuai selera.
Jika Anda ingin menikmati hidangan sapi goreng empuk yang lezat di rumah, tak perlu khawatir! Resep ini sangat mudah dipraktikkan dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Anda dapat membuat hidangan ini untuk keluarga tercinta atau untuk menjamu tamu spesial.
Sapi Goreng Empuk Bumbu Kecap
Sapi goreng empuk dengan bumbu kecap yang gurih dan lezat, cocok disantap dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi goreng, resep mudah, masakan Indonesia, empuk
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep sapi goreng empuk
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
- Lumuri daging sapi dengan garam, merica, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Sapi goreng empuk merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan hidangan ini untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan bumbu dan rempah sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Goreng Empuk
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk?
Untuk membuat daging sapi lebih empuk, Anda dapat menggunakan teknik marinasi dengan menggunakan bahan-bahan seperti air jeruk nipis, yoghurt, atau soda kue. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan alat khusus seperti tenderizer atau palu daging untuk melunakkan serat daging.
Apa yang harus dilakukan jika daging sapi terlalu alot?
Jika daging sapi terlalu alot, Anda dapat memasaknya dengan api kecil dan waktu yang lebih lama. Anda juga dapat menambahkan sedikit air atau kaldu saat memasak untuk membantu melunakkan daging.
Apakah ada variasi resep sapi goreng empuk?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan berbagai macam sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis ke dalam resep ini. Anda juga dapat menggunakan bumbu lain seperti cabe merah, jahe, atau lengkuas untuk memberikan cita rasa yang berbeda.