Siapa yang tak kenal dengan kelezatan sapi goreng sambal? Hidangan ini telah memikat lidah para penikmat kuliner selama berabad-abad, dan hingga kini tetap menjadi favorit di berbagai penjuru tanah air. Paduan daging sapi yang empuk, gurih, dan lezat dengan sambal yang pedas dan nampol, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan. Tak heran, resep sapi goreng sambal menjadi salah satu hidangan yang paling sering dicari dan diburu oleh para pecinta masakan Indonesia.
Keunikan resep sapi goreng sambal terletak pada cita rasa yang kaya dan kompleks. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia menghasilkan aroma yang menggoda dan rasa yang memikat. Ditambah dengan sambal yang pedas, hidangan ini mampu membangkitkan selera dan membuat siapa pun ketagihan. Resep ini juga mudah dimodifikasi sesuai selera, dengan tambahan bahan seperti sayuran, telur, atau seafood.
Tak hanya lezat, sapi goreng sambal juga memiliki manfaat kesehatan. Daging sapi kaya akan protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Sementara itu, sambal mengandung vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Jadi, dengan menikmati sapi goreng sambal, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mendapatkan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Sapi goreng sambal adalah hidangan yang sangat mudah dibuat di rumah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah didapat di pasar. Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Sapi Goreng Sambal Pedas
Sapi goreng sambal dengan cita rasa pedas yang menggugah selera, cocok disajikan dengan nasi hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi goreng, sambal, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah keriting, buang bijinya, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, buang bijinya, iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep sapi goreng sambal
- Marinasi daging sapi dengan kecap manis, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna dan matang.
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Aduk rata dan masak hingga sambal matang.
- Angkat dan sajikan sapi goreng sambal dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Sapi Goreng Sambal
Sapi goreng sambal adalah hidangan lezat yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Tak hanya lezat, sapi goreng sambal juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kelezatannya!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tomat, bawang bombay, atau daun bawang. Anda juga bisa membuat sambal dengan tingkat kepedasan yang berbeda sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan jika daging sapi terlalu alot?
Jika daging sapi terlalu alot, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan potong sesuai selera. Kemudian, lanjutkan proses memasak seperti langkah-langkah di atas.
Bagaimana cara membuat sambal yang lebih pedas?
Untuk membuat sambal yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit merah. Anda juga bisa menggunakan cabai jenis lain yang lebih pedas, seperti cabai setan atau cabai burung.
Apakah sapi goreng sambal bisa disimpan?
Sapi goreng sambal bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya konsumsi segera setelah dimasak untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
Selamat mencoba resep sapi goreng sambal dan semoga Anda berhasil membuatnya!