Resep sapi goreng tepung – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan sapi goreng tepung? Hidangan klasik ini selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan, dari makan malam keluarga hingga pesta meriah. Tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dipadukan dengan cita rasa gurih yang menggugah selera, membuat siapapun tergoda untuk mencicipinya. Lebih dari sekadar hidangan lezat, sapi goreng tepung juga merupakan simbol keakraban dan kenangan masa kecil bagi banyak orang.
Keunikan resep ini terletak pada kesederhanaannya. Bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, menjadikan sapi goreng tepung sebagai pilihan yang tepat untuk dipraktikkan di rumah. Anda tidak perlu menjadi ahli masak untuk menciptakan hidangan ini, bahkan para pemula pun bisa mencobanya dengan mudah. Tak heran jika sapi goreng tepung menjadi salah satu resep favorit yang diwariskan turun temurun.
Siap untuk menjelajahi dunia kelezatan sapi goreng tepung? Mari kita mulai petualangan kuliner ini bersama!
Sapi Goreng Tepung
Sapi goreng tepung yang renyah di luar, lembut di dalam, dan gurih, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi goreng tepung, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep sapi goreng tepung
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung maizena
- 1/4 cangkir air es
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Marinasi daging sapi dengan kecap asin, garam, dan lada hitam selama 15 menit.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, dan air es hingga membentuk adonan kental.
- Celupkan daging sapi ke dalam adonan tepung, kemudian ke dalam telur kocok. Pastikan daging sapi terbalut tepung dengan rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng daging sapi hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan sapi goreng tepung hangat dengan saus favorit Anda.
Kesimpulan
Resep sapi goreng tepung ini memang mudah dibuat, namun hasilnya sungguh lezat! Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan rasa gurih yang menggugah selera, akan membuat Anda ketagihan. Tak hanya lezat, sapi goreng tepung juga merupakan hidangan yang praktis dan mengenyangkan. Coba buat di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
Ingin menambah cita rasa? Anda bisa menambahkan potongan bawang bombay atau cabe merah ke dalam adonan tepung. Untuk variasi lain, Anda juga bisa mencoba menggoreng sapi goreng tepung dengan tambahan tepung roti untuk tekstur yang lebih renyah.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Goreng Tepung
Bagaimana cara membuat sapi goreng tepung agar lebih renyah?
Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, pastikan Anda menggunakan minyak goreng yang cukup panas saat menggoreng. Jangan terlalu banyak memasukkan daging sapi ke dalam wajan, agar panas minyak tetap terjaga dan daging sapi matang merata. Anda juga bisa menambahkan tepung roti ke dalam adonan tepung untuk tekstur yang lebih krispi.
Apakah sapi goreng tepung bisa disimpan di kulkas?
Ya, sapi goreng tepung bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup. Namun, tekstur renyahnya akan berkurang setelah disimpan di kulkas. Untuk mendapatkan tekstur renyah kembali, Anda bisa menggoreng kembali sapi goreng tepung sebelum disajikan.
Apa saja saus yang cocok disajikan bersama sapi goreng tepung?
Sapi goreng tepung cocok disajikan dengan berbagai jenis saus, seperti saus tomat, saus barbeque, saus teriyaki, saus asam manis, atau saus sambal. Anda juga bisa membuat saus sendiri dengan bahan-bahan yang Anda sukai.
Selamat mencoba resep sapi goreng tepung ini di rumah! Jangan lupa bagikan hasil masakan Anda di media sosial dan tag akun kami agar kami bisa melihat kreasi Anda. Selamat menikmati!