Resep sapi has dalam – Siapa yang tidak suka dengan hidangan daging sapi? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut memang selalu memikat hati. Nah, salah satu potongan daging sapi yang paling digemari adalah sapi has dalam. Daging ini terkenal dengan kelembutan dan rasanya yang juicy, cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Dari steak yang mewah hingga tumisan yang sederhana, sapi has dalam selalu bisa memberikan cita rasa yang luar biasa.
Resep sapi has dalam telah ada sejak lama, dan telah menjadi bagian penting dari kuliner berbagai negara. Setiap daerah memiliki teknik pengolahan dan bumbu yang berbeda, menghasilkan cita rasa yang unik dan khas. Dari hidangan tradisional hingga modern, resep sapi has dalam selalu mampu memikat lidah dan memanjakan selera.
Membuat resep sapi has dalam di rumah tidaklah sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda bisa menciptakan hidangan lezat yang siap disantap bersama keluarga tercinta. Resep ini juga sangat fleksibel, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu dan teknik memasak untuk menciptakan kreasi yang unik.
Sapi Has Dalam Saus Black Pepper
Hidangan sapi has dalam yang lembut dan juicy, disiram saus black pepper yang gurih dan pedas, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi has dalam, saus black pepper, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep sapi has dalam
- 200 gram sapi has dalam, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt bubuk lada hitam
- 1/4 cangkir air
- 1 sdt tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sdt air
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris tipis (optional)
Langkah-langkah
- Lumuri sapi has dalam dengan garam, lada hitam, minyak wijen, kecap asin, dan saus tiram. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sapi has dalam, masak hingga kecokelatan.
- Tambahkan gula pasir, bubuk lada hitam, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan saus mengental.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
- Masukkan cabai merah (optional), aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Resep sapi has dalam saus black pepper adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat. Dengan kombinasi bumbu yang pas dan teknik memasak yang simpel, Anda bisa menciptakan hidangan yang istimewa untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Tips tambahan: Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika, brokoli, atau jamur untuk menambah variasi dan nutrisi pada hidangan ini. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau madu ke dalam sausnya.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Sapi Has Dalam
Bagaimana cara memilih sapi has dalam yang berkualitas?
Pilih sapi has dalam yang berwarna merah segar, teksturnya padat dan kenyal, serta tidak berbau amis. Pastikan dagingnya masih segar dan tidak berlendir.
Apa yang harus dilakukan agar sapi has dalam tidak alot?
Untuk menghindari daging yang alot, sebaiknya Anda memilih potongan daging yang lebih tipis. Anda juga bisa melumurinya dengan sedikit minyak wijen atau kecap asin sebelum dimasak. Selain itu, hindari memasak daging terlalu lama, cukup hingga matang sempurna.
Apakah ada variasi lain dari resep sapi has dalam saus black pepper?
Tentu saja! Anda bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu dan teknik memasak. Misalnya, Anda bisa menambahkan saus teriyaki, saus barbeque, atau saus padang untuk menciptakan rasa yang berbeda. Anda juga bisa menggoreng dagingnya hingga garing atau memanggangnya di oven untuk tekstur yang lebih renyah.