Resep sapi kecap – Siapa yang tak tergoda dengan aroma gurih dan manis yang khas dari sapi kecap? Hidangan ini bukan hanya lezat, tapi juga penuh dengan cerita dan sejarah yang menarik. Dari zaman dahulu, sapi kecap telah menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai penjuru dunia, khususnya di Asia. Kelembutan daging sapi yang dipadukan dengan saus kecap yang kaya rasa, menciptakan perpaduan unik yang mampu memanjakan lidah siapa pun.
Resep sapi kecap memiliki keunggulan yang tak terbantahkan. Proses memasaknya yang relatif mudah, menjadikan hidangan ini dapat diakses oleh semua orang, baik pemula maupun juru masak berpengalaman. Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Keunggulan lainnya adalah fleksibilitasnya. Sapi kecap dapat disajikan dengan berbagai macam pelengkap, seperti nasi putih, kentang goreng, atau sayur tumis.
Tak heran jika sapi kecap menjadi salah satu hidangan favorit keluarga. Dengan aroma menggoda dan rasa yang lezat, hidangan ini cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Sapi Kecap Pedas Gurih
Sapi kecap yang gurih dan lezat dengan sentuhan pedas yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi kecap, resep mudah, masakan Indonesia, gurih, pedas
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep sapi kecap
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
- 5 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
Langkah-langkah
- Lumuri daging sapi dengan merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, dan cabai bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dilumuri bumbu. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan sapi kecap dengan taburan daun bawang.
Kesimpulan: Resep Sapi Kecap
Sapi kecap, hidangan yang menggugah selera dan mudah dibuat di rumah. Dengan langkah-langkah yang simpel dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menikmati kelezatan sapi kecap yang autentik.
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan bahan pelengkap seperti kentang goreng, buncis rebus, atau tahu goreng.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih daging sapi yang tepat untuk resep sapi kecap?
Pilih daging sapi bagian has dalam atau tenderloin untuk hasil yang lebih empuk dan lembut. Pastikan daging segar dan berwarna merah cerah. Hindari daging yang berwarna kecoklatan atau berbau tidak sedap.
Apakah sapi kecap bisa disimpan untuk waktu lama?
Sapi kecap dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, untuk hasil terbaik, sebaiknya konsumsi segera setelah dimasak.
Apakah ada variasi resep sapi kecap lainnya?
Ya, terdapat banyak variasi resep sapi kecap. Misalnya, kamu bisa menambahkan jahe, lengkuas, atau serai untuk menambah aroma dan cita rasa. Kamu juga bisa menggunakan kecap asin sebagai alternatif kecap manis.