Siapa yang bisa menolak kelezatan daging sapi yang empuk dan gurih, dibalut dengan saus kecap yang manis dan pedas? Resep Sapi Kecap Pedas adalah hidangan yang mampu menggugah selera dan membuat siapa pun ketagihan. Tak hanya lezat, resep ini juga mudah dibuat di rumah, bahkan untuk Anda yang baru belajar memasak.
Sapi Kecap Pedas merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia, yang memadukan cita rasa manis, gurih, dan pedas dalam satu suapan. Resep ini memiliki sejarah yang panjang, diwariskan turun temurun dari generasi ke generasi. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, serta teknik memasaknya yang tidak rumit.
Anda dapat menikmati Sapi Kecap Pedas sebagai menu makan siang atau makan malam yang mengenyangkan. Hidangan ini juga cocok disajikan bersama nasi putih hangat, tumis sayuran, atau lalapan segar. Keunggulan resep ini adalah fleksibilitasnya, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Yuk, simak resep lengkap Sapi Kecap Pedas di bawah ini dan siapkan diri untuk merasakan sensasi kuliner yang luar biasa!
Sapi Kecap Pedas
Sapi empuk yang dimasak dengan saus kecap manis dan pedas, menghasilkan cita rasa gurih dan lezat yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi kecap, resep mudah, masakan Indonesia, pedas
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep sapi kecap pedas
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 sdt saus kecap
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah cabai merah, iris serong (optional)
Langkah-langkah
- Marinasi daging sapi dengan saus kecap, saus tiram, cabai bubuk, gula pasir, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan jahe geprek, aduk rata dan masak hingga daging empuk.
- Tuangkan air, masak hingga mendidih dan kuah mengental.
- Tambahkan daun bawang dan cabai merah, aduk rata.
- Angkat dan sajikan Sapi Kecap Pedas hangat.
Kesimpulan: Resep Sapi Kecap Pedas
Sapi Kecap Pedas adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati hidangan ini kapan saja. Rasakan sensasi gurih dan pedas yang menggugah selera dari setiap suapan.
Untuk membuat Sapi Kecap Pedas lebih spesial, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, paprika, atau tomat. Anda juga dapat bereksperimen dengan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa untuk mencicipi kuah sebelum disajikan dan tambahkan garam atau gula sesuai kebutuhan.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk?
Anda dapat membuat daging sapi lebih empuk dengan cara marinasi menggunakan bahan-bahan seperti saus kecap, saus tiram, atau air jeruk nipis. Anda juga dapat memukul-mukul daging dengan palu daging untuk melunakkan serat daging.
Apa yang bisa dilakukan jika saus kecap terlalu encer?
Jika saus kecap terlalu encer, Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air. Masak hingga kuah mengental sesuai dengan selera Anda.
Apa saja variasi lain dari resep Sapi Kecap Pedas?
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, paprika, atau tomat untuk menambah variasi rasa. Anda juga dapat menggunakan daging ayam atau ikan sebagai pengganti daging sapi.