Siapa yang tidak tergoda dengan aroma sedap dan rasa gurih sapi lada hitam? Hidangan ini memang menjadi favorit banyak orang, baik di restoran maupun di acara-acara spesial. Tapi tahukah kamu, ternyata resep sapi lada hitam ala catering yang lezat dan menggugah selera ini bisa kamu buat sendiri di rumah! Tidak perlu lagi repot memesan catering, kini kamu bisa menghadirkan cita rasa profesional di meja makanmu sendiri.
Sapi lada hitam ala catering memiliki keunggulan tersendiri, lho. Dagingnya yang empuk dan lembut dipadukan dengan saus lada hitam yang gurih dan sedikit pedas, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa. Selain itu, resep ini juga mudah dimodifikasi sesuai selera, kamu bisa menambahkan berbagai macam sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau jamur untuk menambah tekstur dan nutrisi.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan rempah-rempah dan bumbu rahasia yang membuat rasa lebih kaya dan aromanya lebih kuat. Selain itu, teknik memasak yang tepat menghasilkan daging sapi yang matang sempurna dan tidak alot. Yuk, kita intip resepnya dan rasakan sendiri sensasi kelezatan sapi lada hitam ala catering di rumah!
Sapi Lada Hitam Ala Catering
Sapi lada hitam yang empuk dan gurih, dengan saus lada hitam yang lezat dan menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi lada hitam, resep catering, masakan rumahan
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep sapi lada hitam ala catering
- Marinasi daging sapi dengan garam, lada hitam, kecap manis, dan saus tiram. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Masak hingga air menyusut dan saus mengental.
- Angkat dan sajikan sapi lada hitam ala catering dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Sapi Lada Hitam Ala Catering
Sapi lada hitam ala catering memang lezat dan menggugah selera, tapi ternyata membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menghadirkan hidangan istimewa ini di meja makanmu sendiri. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan bahan lain seperti paprika, jamur, atau sayuran kesukaanmu untuk menambah variasi rasa.
Selamat mencoba resep sapi lada hitam ala catering dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang bisa dilakukan agar daging sapi lebih empuk?
Untuk mendapatkan daging sapi yang empuk, kamu bisa menggunakan daging sapi bagian tenderloin atau sirloin. Selain itu, kamu bisa memarinasinya dengan menggunakan air jeruk nipis atau nanas sebelum dimasak. Teknik ini membantu memecah serat daging dan membuatnya lebih lembut.
Bagaimana cara membuat saus lada hitam yang lebih gurih?
Untuk mendapatkan saus lada hitam yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu sapi atau ayam saat memasak. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan lada hitam yang segar dan digiling sendiri untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat.