Resep sapi lada hitam ala chef juna – Siapa yang tak kenal dengan Chef Juna, sosok juru masak dengan karakter tegas dan cita rasa masakan yang luar biasa? Salah satu resep andalannya yang selalu memikat, adalah Sapi Lada Hitam. Hidangan ini bukan sekadar sajian lezat, tetapi sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Rasa gurih daging sapi yang lembut berpadu dengan rempah-rempah, menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Resep Sapi Lada Hitam ala Chef Juna tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nilai gizi yang tinggi. Daging sapi kaya protein, zat besi, dan vitamin B12, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Lada hitam, selain memberikan aroma yang khas, juga mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Kombinasi ini menjadikan Sapi Lada Hitam sebagai hidangan yang lezat dan sehat.
Keunikan resep ini terletak pada teknik memasak dan pemilihan bumbu yang tepat. Chef Juna menggunakan teknik memasak yang menghasilkan daging sapi yang empuk dan juicy, serta bumbu-bumbu pilihan yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Tak heran, resep ini menjadi salah satu yang paling dicari dan digemari oleh para pecinta kuliner.
Ingin merasakan sensasi kuliner yang luar biasa? Tak perlu repot-repot mencari restoran mewah. Resep Sapi Lada Hitam ala Chef Juna bisa Anda coba sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat, dan langkah-langkahnya cukup sederhana. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta atau untuk acara spesial.
Sapi Lada Hitam ala Chef Juna
Hidangan daging sapi yang lembut dan gurih, dengan cita rasa lada hitam yang kuat dan aroma rempah-rempah yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sapi lada hitam, chef juna, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep sapi lada hitam ala chef juna
- 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt saus teriyaki
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 cangkir air
- 2 sdt minyak sayur
- 1/2 cangkir daun bawang, iris tipis
Langkah-langkah
- Lumuri daging sapi dengan garam, lada hitam bubuk, ketumbar bubuk, dan paprika bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus teriyaki, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga kuah mengental dan daging sapi empuk.
- Taburi daun bawang sebelum disajikan.
Kesimpulan: Resep Sapi Lada Hitam Ala Chef Juna
Resep Sapi Lada Hitam ala Chef Juna adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati kelezatan hidangan ini di rumah. Rasanya yang gurih dan aroma rempah-rempah yang khas akan memanjakan lidah Anda. Sajikan dengan nasi hangat dan sayur pelengkap, untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap.
Untuk membuat Sapi Lada Hitam ala Chef Juna lebih spesial, Anda bisa menambahkan potongan paprika atau jamur. Anda juga bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau ikan, sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk?
Untuk membuat daging sapi lebih empuk, Anda bisa menggunakan teknik marinasi dengan menggunakan garam, lada hitam, dan sedikit air jeruk nipis. Diamkan daging sapi dalam marinasi selama minimal 30 menit sebelum dimasak. Anda juga bisa menggunakan alat pelunak daging untuk membantu melunakkan serat daging.
Apa saja tips untuk membuat saus yang lebih kental?
Untuk membuat saus lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air. Masak saus dengan api kecil hingga mengental. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa umami pada saus.
Bagaimana cara menyimpan sisa Sapi Lada Hitam?
Sisa Sapi Lada Hitam bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Simpan dalam suhu dingin dan konsumsi dalam waktu 3 hari. Anda bisa menghangatkannya kembali di dalam microwave atau dalam wajan dengan sedikit minyak.